Кухня Таормины отличается большим разнообразием блюд. Здесь смешались греческая, испанская, арабская и собственно итальянская традиции приготовлении пищи. Сегодня в ресторанах города можно найти как простые кушанья из овощей, так и сложные блюда с большим количеством пряностей, а также прекрасные небольшие пирожные. Очень популярна соленая и сушёная треска. Если хотите перекусить на ходу, возьмите аранчини. Это небольшие шарики из риса, обжаренного во фритюре, с разнообразными начинками. Чаще всего фаршируют их мясом с томатом и зеленым горошком, но есть и другие варианты. Можно найти аранчини с курицей, рыбой и даже овощами,
Интересны на вкус лепешки из нутовой муки, скрывающиеся под названием панелле. Их тоже обжаривают во фритюре, как и крокке - шарики из картофельного пюре с петрушкой, мятой, солью и перцем. Последние выступают как в качестве самостоятельного блюда, так и как один из видов гарнира. Оригинальным и довольно экзотическим блюдом является сэндвич с селезенкой. Булку хлеба в буквальном смысле начиняют субпродуктами, в которые входит, собственно, селезенка, легкие и трахеи, сбрызгивают лимонным соком и посыпают сыром. Обязательно попробуйте пасту с морепродуктами. Учтите, что если в списке ингредиентов будут устрицы, то доставать их из ракушек в готовом блюде придётся самостоятельно.
Таормину нельзя назвать большим городом. Так что если в ваши планы входит основательный шоппинг с приобретением десятков вещей от лучших мировых брендов, то лучше всего выделить несколько дней на … 
Открыть
Открыть
Стоит попробовать маринованного тунца с изюмом и кедровыми орешками, а также рулетики из рыбы-меча в панировке, фаршированные сыром или хлебом. Не стоит проходить мимо анчоусов с петрушкой и чесноком. Вкусны и маринованные сардины, фаршированные лимоном, хлебом и кедровыми орешками. Большое количество различных видов рыбы подается и в тушеном, и в жареном виде с лимонным соком. Перед заказом только уточните, с сегодняшнего улова рыба или нет. В городе можно попробовать и баранину с сыром качокавалло, и телятину с яйцами, сыром, ветчиной и колбасками. Необычны на вкус хлебные клецки со свиным фаршем, творогом и корицей. Интересно гатто ди рисо из риса, мяса, баклажанов и шафрана, запеченных в духовке.
Живописный курортный город Таормина является одним из самых старых на сицилийском побережье. Первые упоминания о греческом поселении Тавроменион относятся к 4 веку до н.э., поселение было … Открыть
Открыть
Обязательно попробуйте каноли - трубочки из песочного теста с кремом, обсыпанные фисташками или миндалем, изобретение местных поваров. Очень вкусен торт кассата. Интересны и малокалорийные креспелле-ди-ризо – батончики из риса с медом и апельсиновой цедрой. Вкусна котоньята из айвы. Можно найти в городе и колотые кусочки фруктового или шоколадного льда -так назывемая «гранита». Обязательно стоит попробовать джелато. Под этим необычным названием скрывается очень вкусное местное мороженое. Интересны и фрукты с марципаном, и печенье пиньоли, и торт буччеллато. Запить все это можно будет или кофе в самых разных вариациях, или соком. Из алкоголя внимания заслуживают местные вина и лимонный ликер.
