Любовь жителей Сифноса к гончарному ремеслу нашла отражение даже в специфике местной кухни. Глиняные горшочки разных видов и форм тут широко используются для приготовления целого ряда блюд, за многие годы ставших своеобразной гастрономической «фишкой» острова. Например, ревифада, готовящаяся, главным образом из слегка разваренного и подкопченного гороха нута с луком, оливковым маслом и лавровым листом, томится всю ночь в специальной посуде под названием скепастарья. В глиняном горшке мастело мясо козлёнка или барашка запекается с вином на виноградных прутиках.
Сифнос – это не только архитектурные памятники, но и большое количество возможностей разнообразить свой досуг. Например, именно здесь можно близко познакомиться с гончарным ремеслом. Жители … 
Открыть
Открыть
Одним из самых живописных и популярных на острове является пляж Вати (Vathi Beach), он представляет собой непрерывную череду спокойных уединенных заливов. Пляж пользуется большой популярностью у … Открыть
Открыть
Вегетарианцам стоит обратить свой взор на мелидзаносалату, салат из запечённых баклажанов, и тзатзыки — густой йогурт с огурцами и чесноком, который также часто подается к мясу. В псаротавернах вам подадут блюда из рыбы и морепродуктов. Чего тут только нет – и вареная, и жареная, и печеная рыба, и салаты с морепродуктами, и тушёные кальмары, и свежайшие мидии без термической обработки с лимонным соком. Словом, выбор огромен.
На выбор туристам Сифнос готов предложить около ста привлекательных отелей, гостиниц и комплексов апартаментов, которые обязательно удивят гостей своей неповторимой гостеприимной обстановкой. … Открыть
Открыть
Национальная кухня Греции
Оливковое масло является одним из основополагающих продуктов в греческой кухне. Для его приготовления используется технология холодного отжима, обеспечивающей сохранность всех полезных свойств оливы. Подчеркнуть вкус оливкового масла в качестве приправы поможет лимон, он также добавляется во многие блюда. Большое внимание уделяется овощам. Самый яркий пример – знаменитый греческий салат. Обязательными ингредиентами являются помидоры, огурцы, маслины и сыр фета. Сыр делается из овечьего молока с добавлением козьего, он обладает достаточно высокой жирностью и узнаваемым вкусом. Приправляется салат оливковым маслом, черным перцем, орегано, луком-шалот и чесноком. Греческие закуски отличаются простотой, часто они готовятся на основе йогурта или сыра и подаются с хлебом, самой популярной мясной закуской являются шашлычки из свинины «сувлаки».
… Открыть
