Таверны Милоса позволят вам насладиться всеми знаковыми блюдами греческой кухни. Если вам интересно попробовать все именно в том виде, в каком греки готовят съестное для себя, а не для туристов, то стоит поискать таверны подальше от мест скопления путешественников. Чем больше в зале клиентов-греков, тем больше вероятность того, что вы попали в заведение, рассчитанное на местных жителей. Здесь обычно не такое быстрое обслуживание, зато блюда готовят по традиционным рецептам, ничего не меняя в угоду вкусу туристов.
Греческий остров Милош расположен в Эгейском море и является одним из самых привлекательных островов Кикладского архипелага. Несмотря на миниатюрные размеры, он может похвастаться обилием … 
Открыть
Открыть
Милос известен на весь мир как место обнаружения известнейшей статуи Венеры Милосской, которая ныне находится в Лувре. Это спокойный и довольно немноголюдный остров с богатейшей историей и почти … Открыть
Открыть
Интересны и местные традиции «быстрой еды». Для перекуса здесь заходят в сувладзидико, аналог шашлычной. Подают в сувладзидико обычно или шашлыки-сувлаки из баранины, свинины, рыбы и овощей, или гиро, которое представляет собой сувлаки в лепешке-пите, с соусом, картофелем фри и овощами. Из салатов стоит обязательно попробовать мелидзаносалата из запечённых баклажанов и тзатзыки из густого йогурта с перцем и чесноком. Если вы зайдете в узери, то вам предложат анисовую водку-узо и к ней закуски с общим названием «мезедес».
Греки любят при общении повышать голос и активно жестикулировать. При разговоре с местным жителем помните, что некоторые жесты здесь имеют значение, отличное от традиционного. Например, для того … Открыть
Открыть
Национальная кухня Греции
Среди горячих блюд отдельного внимания заслуживает «мусака» – запеченное блюдо из мясного фарша (обычно из баранины или телятины), баклажанов и помидоров. Сверху блюдо заливается соусом «бешамель», иногда в запеканку также добавляют картофель, кабачки или грибы. Традиционный суп «авголемоно» готовится на основе куриного бульона, иногда используется бараний или говяжий. В него добавляется мелкая паста и яично-лимонная смесь, которая придает супу кисловатый вкус. Важно довести блюдо до пюреобразного состояния, в холодном виде суп может использоваться в качестве соуса к другим горячим блюдам. Спартанская похлебка является одним из самых специфичных блюд греческой кухни. Она готовится из свиных ног и крови с добавлением чечевицы и укуса. История похлебки уходит глубоко в древность, такая еда была предназначена для стариков, которые отказывались от мяса в пользу молодых.
… Открыть
