Местная кухня в целом соответствует определению «скромно, сытно, вкусно». Не стоит ждать от поваров в Заальбахе французской утончённости подачи или китайского внимания к цветам блюда. Зато за относительно небольшую плату можно отведать простые, веками проверенные блюда. Никакой экзотики, так что за реакцию организма на новую еду можно не переживать. Если хотите побывать не просто в ресторане, а в известном ресторане, то отправляйтесь в Hinterhagalm, который расположен у подъемника Turm. Начиная с пяти вечера в «чайном баре» собираются все завсегдатаи курорта, а ближе к ночи здесь неизменно подают традиционные австрийские блюда.
Недостатка в ресторанах в Заальбахе точно нет. По местной традиции таблички с меню размещают на улице, привлекая посетителей. Любителям мяса стоит посетить отель Sonne, где готовят пять видов стейков, а тем, кто не представляет себе отдых без пиццы, можно пойти в ресторан при отеле Haider. На верхних и нижних станциях подъемников традиционно расположены небольшие кафе с неплохим выбором блюд. Если вам хочется перекусить с видом на Альпы, то стоит посетить Wildenkarhütte на верхней станции гондолы Schönleiten.
Курортную зону Заальбах — Хинтерглемм — Леоганг (Saalbach - Hinterglemm - Leogang) принято рассматривать как единое целое, вместе с тем, многие популярные трассы и подъемники берут начало именно на территории … Открыть
Именно хлеб является неотъемлемой частью одного из самых традиционных местных блюд под названием «вюрстельстанд». Вюрстельстанд в каждом ресторане включает в себя собственные находки в плане ингредиентов. Подают его на обед или ужин, хотя никто не мешает заказать вюрстельстанд и на обед. Блюдо включает в себя хлеб, горчицу, пиво и местные сосиски или небольшие колбаски. Надо учесть, что в Заальбахе и колбаски, и сосиски всегда жарят, а не варят. К тому же местные вариации этих мясных деликатесов куда жирнее, чем привычные многим европейцам аналоги. Вариантов сосисок множество, начиная от вполне стандартных свиных и говяжьих и заканчивая фаршированными сыром, медом или хреном. Можно попробовать и колбаски из ливера. Если вы не любите жирное мясо, то заказывайте шницель. Это кусок филе, который обжаривается в сухарях и подается вместе с легким салатом, картофелем или лапшой.
Заальбах неплохо подойдет для приобретения горнолыжной экипировки. Здесь и в соседнем Хинтерглемме в совокупности есть почти три десятка магазинов со спортивным снаряжением на любой вкус, … Открыть
Интересной особенностью питания горожан является любовь к клецкам. Здесь клецки – это не обязательно ингредиент для первого блюда, их часто подают отдельно. Например, кнёдль с ветчиной может быть частью супа, а может быть и самостоятельным яством, в грам бойшель мелькнодель из свинины и вовсе в супы почти никогда не добавляется. Надо сказать, что первые блюда в Заальбахе очень популярны. Здесь подают и фруктовые супы вроде яблочного апфельсуппе, и жидкий гуляш гуляшсуппе, и суп с печенью леберкнёдльсуппе. Помимо супа, стоит попробовать и гебакнер-касе- сыр из альпийского молока, обжаренный в сухарях.
Заальбах является одним из самых престижных и популярных горнолыжных курортов Австрии, часто его рассматривают как единое целое с близлежащими курортными зонами Леоганг (Leogang) и Хинтерглемм … Открыть