В отелях и ресторанах Капруна можно найти в меню завтрак Fruhstuck. Под необычным названием скрывается вполне привычный хлеб с джемом и молоко. Но местные жители нередко начинают день с более плотной трапезы. Зачастую это лапша и картофель с мясом, колбасой или салатом. Многие с утра едят суп. Основным приёмом пищи для австрийцев является обед. Ужин, Nachtmahl, здесь довольно легкий, и чаще всего это рыба, мясо, салат, сыр, хлеб с вином или пивом. Благодаря большому притоку туристу сегодня в городе можно найти блюда, привычные европейцам и американцам, вроде бургеров или пиццы. Сама по себе австрийская кухня не слишком экзотична и стоит того, чтобы хотя бы пару раз попробовать творения местных поваров.
Гостям курорта представлено на выбор более ста отелей различных уровней и тематических направлений. Одним из самых популярных остается отельный комплекс Avenida Mountainlodges Kaprun by Alpin Rentals, его клиентам … Открыть
Собственно сосиски или колбаски с гарниром являются не только основой местного обеда, и в, общем-то, и всего австрийского фаст-фуда. Багет со свиными колбасками или шницелем – вот идеальный перекус австрийца. Шницель - обжаренный кусок мяса с картофелем или овощами - часто является главным блюдом на столе. Но местные повара из мяса делают не только шницели. Можно заказать и говядину с картошкой под кодовым названием тафельшпиц, мясо и овощи, приготовленные в горшочке, швайнсбратен – буженину или бакхун, жареную курицу. Любят австрийцы и клецки. С ветчиной, кнёдль, их можно заказать и как самостоятельное блюдо, и как добавку к супу. Грам бойшель мелькнодель со свининой в суп добавляют редко.
В сезон охоты осенью в местных ресторанах появляются блюда из оленины, мяса кабана или косули. Круглый год можно попробовать рагу из ливера бойшель или эстерхази, необычное жаркое с анчоусами. Довольно необычен на вкус и швайншаксе - запечённый сустав свиньи, блюдо весьма на любителя. В качестве гарнира отведайте рости - жареный картофель или эрдапфельсалат с кисло-сладким соусом. Вкусно и блюдо из отварной маринованной картошки. Интересно и то, что в качестве гарнира часто используют пасту или ее производные, вроде лапши с сыром касноккен, или ветчины, запечённой в макаронах. Лапшу тут делают и яичную, и картофельную, и даже рисовую. Интересна местная разновидность небольших пельменей каснудельн. Их можно найти и с мясом, и с овощами, а в некоторых ресторанах – даже со сладкой начинкой.
Поклонникам лыжного спорта Капрун готов предложить более 50 высококлассных трасс, среди которых присутствуют трассы самого разного уровня сложности. Опытных лыжников и профессиональных … Открыть
На десерт стоит отведать, в первую очередь, штрудель. С творогом, яблоком, вишней или даже со шпинатом – не важно, они все одинаково вкусны. Попробуйте пирог с миндалем, рулет с маком, шоколадный пудинг со взбитыми сливками и суфле. Вкусны ромовый пирог под названием гугельхупф и запечённый белый хлеб с повидлом, сахаром и яйцом под названием арме-риттер, а также ванильная баба. Обязательно стоит попробовать черный кофе с сливками, кофе с ромом, сок или чай. Рекомендуем отведать местное пиво, вино и яблочный или абрикосовый шнапс.