Гурманам: рестораны и кафе Апулии. Aутентичные блюда и деликатесы

Litoranea - From Gallipoli to Otranto via Santa Maria di leuca Национальная кухня Апулии очень проста, но от этого не менее интересна и привлекательна. Именно здесь производят одно из лучших в мире оливковых масел, оно является обязательным компонентом практически всех национальных блюд. В Апулии выращивают огромное количество пшеницы, поэтому мучные изделия также являются важной составляющей национального меню, а еще одним его незаменимым элементом остаются сезонные овощи.
Апулия славится своими замечательными курортами, где на возвышенности расположены домики с белыми крышами, живописными просторами и находящимися по всей территории фермами, — эдакий рай для тех, … Открыть
Традиционная для Италии паста для коренных жителей является повседневным блюдом, только в Апулии гурманы смогут попробовать приготовленную по старинному рецепту пасту «orecchiette». Дословно название этого блюда можно перевести как «маленькое ушко», это классическая домашняя паста, которую готовят с довольно необычным компонентом – репой.
Среди овощных блюд самым популярным является «tiella». Его готовят из самых разнообразных овощей с добавлением риса, мидий и картофеля, блюдо получается очень сытным и невероятно вкусным. Морепродукты также присутствует на столе местных жителей буквально каждый день. Взыскательным гурманам обязательно придется по вкусу популярное национальное угощение «Ciambotto». Это невероятно вкусное соте из морепродуктов, которое готовят с добавлением лука, помидоров и перца. Любителям мидий обязательно стоит посетить Таранто, если верить мнению опытных путешественников, то именно здесь можно попробовать самых вкусных мидий в Италии. Копирайт www.orangesmile.com
Ремесленные и кулинарные традиции Апулии составляют значительную часть культуры региона. Во время отдыха путешественники смогут стать свидетелями самых необычных праздников и мероприятий, … Открыть
Мясные блюда также являются довольно распространенным гастрономическим атрибутом Апулии, для приготовления самых популярных блюд повара используют нежнейшее мясо ягненка. Классическим мясным угощением считается ягненок, запеченный в горшочке с картофелем и диким луком.
Lecce Как и многие регионы страны, Апулия славится производством сыров. Здесь делают невероятно вкусную моцареллу, которая давно считается лучшей в стране, также у гурманов популярен сыр бурата. Местные десерты обязательно понравятся путешественникам, которые следят за фигурой, их основу составляют самые полезные сладости. Ароматный мед, сушеные фрукты и фруктовые сиропы многие путешественники предпочитают покупать в качестве памятных сувениров. В Апулии производят отличные сорта красного вина, среди которых стоит обратить особое внимание на Salice Salentino и Primitivo di Manduria, а среди белых вин наиболее популярно Martina Franca.
Одним из самых интересных исторических объектов региона являются «трулли» - необычные дома с высокой конической крышей, которые считаются уникальной достопримечательностью мирового масштаба. … Открыть
В Апулии в городке Полиньяно находится один из самых удивительных ресторанов мира, который называется Grotta Palazzese. Его главная особенность заключается в том, что зал ресторана оборудован в естественном гроте, недалеко от побережья. Первые упоминания об этом гроте относятся к началу 18 века, знатные герцоги устраивали в нем торжественные приемы и балы. Сейчас в гроте находится один из самых романтичных ресторанов планеты, который специализируется на средиземноморской кухне. Здесь можно попробовать фирменные блюда из кальмаров и креветок, которые готовят на гриле, а еще насладиться лучшими региональными винами.
Peschici В городе Бари одним из самых популярных является ресторан Giampaolo, в нем можно попробовать лучшие местные деликатесы и блюда, приготовленные по особым семейным рецептам. Здесь подают особые виды домашней пасты, изготавливают которую исключительно вручную, а еще готовят особые блюда из свежайших морепродуктов. Основными посетителями ресторана являются местные жители.
Апулия славится своими прекрасными пляжами и живописными курортами, которые станут идеальным местом для отдыха всей семьей. Поклонникам пляжного отдыха следует посетить регион Гаргано, на … Открыть
В Галатине можно посетить кондитерскую Eros, которая является обязательным пунктом многих популярных гастрономических маршрутов. Эта кондитерская является исторической, когда-то в ней готовили десерты для самых высокопоставленных лиц. С работой местных кондитеров связано множество интересных историй, некоторые десерты, ставшие впоследствии легендарными, были созданы благодаря ошибкам местных мастеров. Сейчас в кондитерской можно не только попробовать популярные в регионе десерты, но и поучаствовать в увлекательных мастер-классах.
В городе Альберобело можно отдохнуть от многообразия рыбных блюд и посетить привлекательный ресторанчик L’aratro, в котором готовят чудесные мясные деликатесы. Этот ресторан ориентирован на любителей сытной домашней кухни, кроме многообразия мясных блюд здесь можно попробовать и настоящую домашнюю пасту.
1. Самый комфортный и интересный способ путешествовать по территории региона – поезда. Их маршрут проходит по невероятно красивым природным областям, поэтому обычная поездка может превратиться … Открыть
Продолжить пробовать уникальные мясные блюда можно в ресторане Trullo d’Oro, который находится неподалеку. За свои гастрономические достижения он был удостоен звезды Мишлен и других престижных наград. Все блюда в ресторане готовят только из местных фермерских продуктов, которые отличаются высокими экологическими показателями. Блюда привлекают не только своим неповторимым вкусом, но и шедевральным оформлением. Еще ресторан привлекателен богатой винной картой.
Апулия - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Алло, справочная?

Карта всех мишленовских ресторанов
Мишленовские рестораны Апулии
♥   Ресторан 'Il Falco Pellegrino' MONTEDORO. Тип - Креативная кухня. 0.7 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'L’Antica Locanda' NOCI. Тип - Региональная кухня. 1.8 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'L’Aratro' ALBEROBELLO. Тип - Региональная кухня. 11.5 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Trullo d’Oro' ALBEROBELLO. Тип - Региональная кухня. 11.5 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Osteria del Poeta' ALBEROBELLO. Тип - Региональная кухня. 12 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Trattoria Pugliese' Gioia del Colle. Тип - Апулийская кухня. 15.1 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Osteria del Borgo Antico' Gioia del Colle. Тип - Региональная кухня. 15.2 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Menelao a Santa Chiara' Turi. Тип - Креативная кухня. 15.3 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Pashà' Conversano. Тип - Современная кухня. 19.6 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Centro Storico' LOCOROTONDO. Тип - Региональная кухня. 19.7 км от центра. На карте   Фото

Кухня и рестораны городов-соседей Апулии

Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018