Гурманам: рестораны и кафе Протараса. Aутентичные блюда и деликатесы

В ресторанах Протараса преобладают традиционные блюда кипрской кухни, начать трапезу в них обычно предлагают с оригинальных закусок мезе. На стол подают самые разные закуски и блюда, сервированные в миниатюрных пиалах и на блюдичках, иногда количество закусок за одну подачу достигает тридцати. Оливки и различные виды маринованных овощей, простые салаты, сыр и всевозможные соусы, рыба и другие морепродукты – вот традиционные закуски, с которых в Протарасе принято начинать трапезу. После закусок приходит время основных блюд, многообразие которых впечатлит и любителей мясных деликатесов, и тех, кто отдает предпочтение блюдам из морепродуктов.

Среди мясных блюд лидерами являются отбивные из баранины, большую часть мясных блюд в местных ресторанах готовят на открытом огне. Одними из самых изысканных и вкусных считаются блюда, приготовленные из молодого ягненка, подобные блюда можно попробовать в каждом местном ресторане или таверне. Выбор рыбных блюд в ресторанах Протараса не менее внушительный, чем мясных. Обязательно стоит попробовать блюда из местной форели, которые считаются визитной карточкой региональной кухни, а также заказать богатое морское ассорти. В небольших тавернах, расположенных у побережья, готовят чудесных кальмаров и креветок, здесь можно попробовать свежайших моллюсков, а также самые редкие морские деликатесы.

Одним из самых оригинальных рыбных блюд, которые можно попробовать в местных ресторанах, является «тарамосалата». Так называют паштет, который готовят из икры трески, отварного картофеля, молока, хлеба и оливкового масла. Несмотря на то, что компоненты этого блюда довольно простые, вкус у него получается просто восхитительным. У туристов одним из популярнейших вариантов перекуса является ассорти их морепродуктов, приготовленных на гриле. В дополнение к рыбным и мясным блюдам посетителям могут предложить различные овощные гарниры, а лучшим дополнением к мясным и рыбным блюдам считается местное вино. Копирайт www.orangesmile.com

Выбор сладостей в местных тавернах и кафе тоже огромный, но некоторые туристы предпочитают отправляться на их поиски на рынки. Здесь продают десятки видов лукума, традиционные пончики в медовом сиропе, засахаренные фрукты и судзукос. Примечательно, что для изготовления сладостей местные кондитеры используют только натуральные компоненты.

В городе преобладают очень милые недорогие рестораны и бары, отдохнуть в которых смогут даже самые экономные путешественники. Попробовать чудесные блюда из мяса приглашает уютный ресторанчик Traditional Kebab House, в котором помимо кебаба готовят различные виды отбивных и шашлыка. Порции блюд здесь очень большие, сытный обед или ужин будет стоить посетителям совсем недорого. Кроме вкуснейшего мяса здесь подают свежие овощные салаты, а еще отличные фруктовые десерты и прохладительные напитки.

Поклонникам морепродуктов больше понравится ресторан-бар Mr Cod, в котором можно попробовать десятки видов блюд из морепродуктов. Здесь готовят и чудесную форель на гриле, и оригинальные блюда из кальмаров, и свежих моллюсков, а еще отличные рыбные супы и салаты с морепродуктами. Ресторан отличается элегантной и одновременно непринужденной обстановкой, он будет прекрасным вариантом для семейного отдыха.

Ресторан Nameless представляет традиционную греческую кухню и примечателен тем, что абсолютно все блюда в нем готовят только из региональных продуктов. Ресторан сотрудничает с местными фермерами и рыбаками, его посетители всегда могут попробовать блюда из свежайших морепродуктов и чудесные овощные салаты.

Популярным местом отдыха у гурманов и любителей крафтового пива является ресторан-бар Phoenix. Днем он работает как обычное кафе, в котором можно попробовать традиционные блюда европейской и региональной кухни. Одной из главных привлекательных особенностей этого ресторана является стильный бар, в котором можно попробовать самые популярные региональные вина, а также пиво, которое производят на местных заводах.

Семейный ресторан The Moody Cow специализируется на приготовлении блюд европейской кухни, он порадует гостей не только многообразием угощений, но и красивым оформлением. С момента открытия этот ресторан принадлежит одной семье, все блюда в нем готовят по особым авторским рецептам. Поскольку для приготовления блюд используют исключительно местные продукты, они тоже отличаются доступным уровнем цен. В вечернее время в ресторане часто устраивают развлекательные программы, поэтому здесь будет интересно отдохнуть любителям зажигательных вечеринок и живой музыки. Дорогих и изысканных ресторанов в Протарасе нет, что нисколько не умаляет достоинств местной гастрономии.