Гурманам: рестораны и кафе Гватемалы. Aутентичные блюда и деликатесы

Местная кухня представляет собой оригинальное сочетание мексиканских, китайских и индийских кулинарных традиций. В каждом ресторане национальной кухни гостям предложат массу интересных мясных блюд, в качестве гарнира к которым обычно подают рис, бобы и маис. Даже самые простые угощения иностранным туристам могут показаться необычными, поскольку их принято готовить с добавлением большого количества всевозможных пряностей и трав. Из кукурузы и черной фасоли умелые повара готовят самые невероятные блюда: различные паштеты, лепешки и супы. Даже в фешенебельных гастрономических заведениях гостям предложат заказать в дополнение к любимым мясным блюдам обычную кукурузную кашу и лепешки из пресного теста.

Что касается конкретных угощений, то у путешественников большой популярностью пользуется блюдо «аррз-ос-кон-польо-чапина». Это ароматное жаркое из нескольких видов мяса птицы, которое готовят с добавлением овощей и специй. В числе первых блюд знатоки кулинарии выделяют суп «чос-кальдо-каш», для приготовления которого используют куриное мясо и овощи. Стоит отметить, что рецепт приготовления данного блюда является одним из самых старых и известен еще со времен майя.

Ценителям мясных деликатесов непременно стоит попробовать «эскабече» - нежнейшее куриное мясо, приготовленное в горшочке с пряными травами. Своеобразным угощением является блюдо «фахитас», которое могут готовить как из мяса птицы, так и из рыбного филе. Ломтики мяса и рыбы предварительно обжаривают, после чего запекают в глиняных горшочках с овощами. Гурманам придется по вкусу блюдо «тамале», которое каждый повар готовит по оригинальному рецепту. Оно представляет собой смесь из овощей, ломтиков мяса или рыбы, запеченных на пару в банановых листьях. Перед подачей блюдо эффектно декорируют фруктами и овощами, оно является настоящим украшением праздничного стола. Копирайт www.orangesmile.com

Путешественников, которые не рассчитывают посещать дорогие рестораны, порадует обилие уютных кафе и кулинарий, в которых тоже можно попробовать массу интересных блюд. Буквально в каждом заведении гостям предложат попробовать несколько видов «кесадильяс» - кукурузных или пшеничных лепешек, которые готовят с самыми разнообразными начинками – мясом, морепродуктами, фруктами и овощами. Блюда национальной кухни станут настоящей находкой для приверженцев здорового питания, поскольку они не только вкусные, но и очень полезные.

В Гватемале распространены рестораны самых разных гастрономических направлений, на приготовлении блюд средиземноморской кухни специализируется ресторан Hibiscus. Он отличается эффектным современным оформлением, в зале ресторана произведена оригинальная отделка из дерева. В этом ресторане готовят отличные салаты из свежих овощей, сытные мясные блюда и великолепные фруктовые десерты. Еще здесь можно попробовать редкие морепродукты и популярные блюда других кухонь мира, например, суши.

Всем поклонникам итальянской кухни стоит заглянуть в ресторан Picasso Stone, который остается одним из уверенных лидеров города в своем гастрономическом направлении. В нем готовят самые разные варианты пасты, оригинальные супы с морепродуктами и редкие морские деликатесы, все блюда в этом ресторане отличаются очень красивым художественным оформлением. В дополнение к блюдам посетители могут заказать лучшие итальянские вина, а в завершении трапезы им обязательно предложат тирамиссу и другие популярные десерты далекой Италии.

Типичным национальным рестораном является Rincon Del Steak, основу его меню составляют мясные блюда. Здесь готовят отличный стейк, внушительная порция которого порадует даже самых голодных посетителей. Большинство мясных и рыбных блюд в этом ресторане готовят на гриле, у поклонников морепродуктов будет возможность попробовать приготовленных по фирменному рецепту креветок с пряностями. В этом ресторане понравится и вегетарианцам, они смогут попробовать приготовленные на гриле овощи и оригинальные десерты с фруктами.

Ресторан Flor de Lis представляет латиноамериканскую кухню, каждое блюдо из его меню представляет собой настоящий шедевр гастрономического искусства. Даже легкие закуски здесь отличаются невероятно эффектной подачей и оформлением, а способ подачи некоторых блюд способен удивить даже опытных туристов. Далеко не в каждом ресторане мира мороженое и другие десерты подают на настоящей гранитной доске.

В числе ресторанов французской кухни стоит выделить Jean Francois, он располагается на территории живописного сада. В этом ресторане можно попробовать восхитительные мясные блюда с картофелем и грибами, изысканные супы с морепродуктами и салаты из свежих овощей с настоящим французским сыром. Ресторан располагает и собственным винным погребом, подходящий напиток в котором найдется к каждому блюду.