Гурманам: рестораны и кафе Монтеррея. Aутентичные блюда и деликатесы

Местная кухня остается одной их самых популярных в мире. Несмотря на то, что для приготовления национальных блюд кулинары используют самые простые компоненты, угощения получаются просто восхитительными. У многих национальная кухня ассоциируется, в первую очередь, с перцем чили. Действительно, он является самой популярной приправой и входит в состав практически всех острых соусов. Стоит отметить, что существует несколько сортов перца чили, они имеют разную остроту и обладают уникальными вкусовыми качествами.

Чтобы помочь аромату и вкусу острых плодов раскрыться в полной мере, повара подвергают перец самой разной обработке. Его могут подсушивать и вялить, а некоторые даже коптят перец, чтобы придать ему особый аромат. Знатоки кулинарии характеризуют местную кухню как сочетание индийских и испанских кулинарных традиций. Основу большей части национальных блюд составляют фасоль, кукуруза, свежие томаты и различные специи. Удивительно, но из скромного количества компонентов поварам удается приготовить невероятное количество совершенно разных блюд. Блюда, которые готовят из вышеупомянутых компонентов, считаются наследием индийской культуры.

С ее влиянием связана и популярность шоколада, который остается любим десертом у местных жителей. Испанцы также внесли неоценимый вклад в развитие национальной кулинарии, они познакомили местных жителей со злаковыми культурами и оптимальными способами обработки мяса. Сегодня практически ни одно блюдо не обходится без использования оливкового масла и пряных трав, однако самым ярким кулинарным новшеством считается сыр. Привезенный выходцами из Испании, он существенно расширил рацион коренных жителей и преобразил многие известные блюда. Копирайт www.orangesmile.com

Сегодня основу меню многих современных ресторанов составляют именно мясные блюда. Поклонникам этого кулинарного направления непременно стоит попробовать жареного козленка «cabrito al pastor». Как и много лет назад, его готовят на вертеле, добавляя при этом минимальное количество дополнительных приправ. Подают фирменное угощение на огромном блюде, размер порций впечатлит даже сильно проголодавшихся посетителей. В Монтеррее не придется скучать и поклонникам классической европейской кухни, в городе представлено огромное количество ресторанов данного направления, а популярные в Европе блюда предлагают даже в ресторанах мексиканской кухни.

Ресторан Fonda El Limoncito, который представляет классическую мексиканскую кухню, пользуется большой популярностью у местных жителей. Здесь готовят простые и доступные по цене блюда домашней кухни, ресторан отличается очень непринужденной домашней обстановкой. Он располагается в красивой старой вилле, в которой спустя много лет сохранилась старинная отделка, основную часть посетителей этого ресторана составляют местные жители.

Ресторан Fornera Wine House является одним из самых высококлассных в городе, он тоже разместился в эффектном историческом здании и отличается торжественной обстановкой. Здесь можно попробовать популярные блюда итальянской, средиземноморской и швейцарской кухни, подходящие блюда в обширном меню найдутся для всех взыскательных гурманов. Повара готовят отличное мясо на гриле, десятки видов овощных салатов и морепродукты, а самым популярным десертом у посетителей является штрудель со свежими фруктами.

Ресторан Pangea представляет международную кухню, он тоже является одним из самых дорогих и престижных в городе. Его посетители смогут попробовать редкие деликатесы, насладиться приготовленными по авторским рецептам морепродуктами и мясными блюдами, а еще попробовать массу оригинальных закусок. Все блюда в ресторане Pangea отличаются эффектной сервировкой, он будет отличным местом для проведения торжества или романтического узина.

Обязательно стоит отметить и популярный ресторан El Gaucho, основу меню которого составляют мясные блюда. Этот ресторан понравится любителям стейка и ростбифа, все мясные блюда подают с интересными овощными гарнирами. Его будет интересно посетить и вегетарианцам, которые смогут попробовать салаты из свежих овощей и интересные десерты, которые готовят из экзотических фруктов.

Есть в Монтеррее и привлекательные рестораны французской кухни, среди которых одним из самых известных является Crepe de Paris San Jeronimo. Несмотря на огромную популярность среди туристов и местных жителей, он отличается очень доступными ценами. Здесь готовят все популярные французские деликатесы, для приготовления рыбных и овощных блюд используют только продукты регионального производства. Помимо огромного выбора блюд посетителям также доступен внушительный выбор вин из Мексики и различных регионов Франции.