Гурманам: рестораны и кафе Лахти. Aутентичные блюда и деликатесы

Город Лахти расположен на берегу живописного озера, поэтому главной особенностью местной кухни считаются блюда из свежей рыбы. В портовом районе расположены самые популярные рыбные рестораны, среди которых есть и очень оригинальные плавучие. Помимо рыбных блюд город славится своими традициями приготовления хлеба, а еще здесь можно попробовать особые сорта домашнего пива. Распространены в местных ресторанах и традиционные блюда финской кухни, меню обязательно впечатлит поклонников мясных деликатесов.

Им будет интересно попробовать кровяную колбасу «мустамаккара», для приготовления которой используют свиную кровь и сало. Выглядит блюдо довольно специфически, к столу такую колбасу принято подавать с различными ягодными соусами. Колбаски отличаются насыщенным черным цветом и имеют поистине неповторимый вкус. Тем, кто еще не готов к таким кулинарным экспериментам, больше понравятся традиционные мясные пироги. Помимо мясного фарша в них могут также добавляют различные виды колбасы и ветчины, пироги являются очень сытными и в ресторанах всегда отличаются привлекательной ценой.

В ресторанах региональной кухни всегда готовят разнообразные виды супов, главными компонентами которых являются различные виды мяса и рыба. В Лахти стоит попробовать традиционный рыбный суп «майаорокка», когда-то он был повседневной едой местных рыбаков. Сейчас для приготовления супа используют различные виды рыбы, классикой считается суп с рыбой «сущик». Этот вид рыбы имеет очень маленькие размеры, поэтому в суп ее обычно кладут целиком. Помимо рыбы обязательными компонентами супа являются картофель и репчатый лук. В некоторые рыбные супы могут добавлять молоко, такие первые блюда отличаются очень нежным и насыщенным вкусом. Копирайт www.orangesmile.com

Местные озера богаты «ряпушкой», этот вид рыбы тоже отличается небольшими размерами. Жареная ряпушка с гарниром из отварного картофеля и свежей зеленью является у горожан одним из самых популярных блюд. В дни национальных праздников такую рыбу часто готовят на ярмарках, а еще ее можно попробовать на некоторых продуктовых рынках. Пробовать лучшие региональные деликатесы многие туристы отправляются на местный крытый рынок, который работает круглый год. Здесь можно купить различные виды сыра и мясных изделий, а еще на рынке в открытых кафе готовят самые простые и популярные у местных жителей рыбные блюда.

В Лахти работает много привлекательных ресторанов, одним из самых интересных является Sokos Seurahuone, расположенный на первом этаже одноименного отеля. Здесь посетители могут попробовать самые популярные блюда финской кухни, в том числе популярную у местной молодежи «мясную кружку». Так называют особый вид местного фаст-фуда, который впервые начали готовить более 40 лет назад. Блюдо включает тонко нарезанные ломтики различных видов мяса, колбасы и овощей, многие предпочитают покупать такое блюдо на вынос. Еще в ресторане готовят чудесные блюда из рыбы и выпечку в домашнем стиле.

Любителям отдыха в необычных местах понравится ресторан Taivaanranta, который тоже специализируется на приготовлении блюд региональной кухни. В этом ресторане посетителям предлагают богатый выбор первых блюд, интересные блюда из озерной рыбы, а также сытные блюда из картофеля и сезонных овощей. Главной особенностью ресторана считается собственная пивоварня, а еще посетителям предлагают попробовать виски собственного приготовления.

Гурманам будет интересно посетить ресторан Ravintola Roux, который находится на одной из центральных улиц города. Он представляет традиционную северную кухню, все блюда в этом ресторане готовят только из продуктов местного производства. Помимо классических блюд в авторском исполнении здесь можно попробовать шикарные блюда из дичи, особой популярностью у гурманов пользуются блюда из оленины с ягодными соусами. Меню известного ресторана обновляется несколько раз в год.

Помимо ресторанов в городе работает множество привлекательных кафе, недалеко от гавани находится историческое кафе Lokki. Оно совсем небольшое, главными посетителями кафе являются местные жители. Здесь всегда царит спокойная и уютная атмосфера, посетителям предлагают попробовать свежую домашнюю выпечку, а также различные виды ягодного сидра. Одним из главных блюд в этом кафе является традиционный пирог с ревенем.

Настоящей городской достопримечательностью является кафе Kahvila Kariranta, оно располагается в здании старого железнодорожного вокзала. В этом кафе представлен просто огромный выбор выпечки, а еще посетителям предлагают несколько десятков видов чая и кофе. Многие постоянные посетители ценят кафе за его неповторимую атмосферу, оно находится у самого берега озера Весиярви.