Гурманам: рестораны и кафе Костромы. Aутентичные блюда и деликатесы

Кострома – исконно русский город, поэтому его гостям обязательно стоит уделить внимание ресторанам национальной кухни. Ароматный и сытный борщ с густой сметаной, блинчики с красной икрой, кулебяки, расстегаи и другие виды пирогов, а также хрустящие огурчики и маринованные грибочки – вот лишь несколько видов угощений, которые могут предложить в местных ресторанах русской кухни.

В Костроме сохранились старинные традиции русской кухни. Гостей здесь всегда угощают обильно, накрытый для них стол весьма разнообразен. В Костроме пекут восхитительные пироги, без которых не обходится ни одно застолье. Также на стол подают отменные рыбные блюда, очень интересные блюда с грибами, разнообразные разносолы, а также куличи, пряники, варенья и прочие сладости.

Тем, кто захочет попробовать настоящий русский обед, стоит учесть, что состоять он будет минимум из трех блюд. На первое принято подавать наваристые мясные супы или борщ, поклонникам русской кулинарии обязательно понравится сытная солянка. На второе же обязательно предложат мясо или рыбу с гарниром. Раньше популярными гарнирами были каши и тушеная капуста, сейчас большое распространение получили рис, картофель и макаронные изделия. На третье обязательно подают десерт. Копирайт www.orangesmile.com

Распространены в русской кухне и легкие закуски, которые могут готовить из овощей, мяса и морепродуктов. Типичным примером русской закуски остаются блины с икрой, маринованная или соленая сельдь, квашеная капуста, соленые огурцы и помидоры, а также маринованные грибочки. В качестве закусок могут выступать и пирожки с разными несладкими начинками.

В старину в Костроме существовало много обычаев и традиций, связанных с принятием пищи. Например, время обеда и ужина соблюдалось строго и нарушалось лишь в исключительных случаях. Во время трапезы за большим столом собиралась вся семья, причем, у каждого было свое определенное место. Во главе стола всегда сидел глава семьи, он же всегда первым садился за стол. Первым на стол подавался суп, ели его из общей посуды, поочередно. В простых семьях тарелки и прочая кухонная утварь были большой редкостью, поэтому вместо тарелок здесь часто использовали ломти хлеба. Сегодня в городе действует несколько превосходных ресторанов национальной кухни. В них можно попробовать изысканные угощения, приготовленные по старинным рецептам, и насладиться истинно русским гостеприимством.

В Костроме работают рестораны самых разных направлений, у поклонников традиционной русской и европейской кухни популярностью пользуется ресторан «Валенок». Он предлагает гостям для размещения просторный светлый зал, главным украшением которого являются имитации русских березок. В этом ресторане можно попробовать горячие первые блюда, фирменные салаты из свежих овощей и морепродуктов, а также мясные блюда и приготовленные по авторским рецептам десерты. Одной из привлекательных особенностей ресторана является доступный уровень цен.

Продолжить знакомство с традициями русской кухни можно в ресторане «Славянский». Он является более престижным и дорогим, в меню ресторана присутствуют редкие мясные и рыбные деликатесы. Повара мастерски готовят осетрину, а любителям мяса понравятся фирменные блюда из молодой телятины. В дополнение к блюдам посетителям предлагают обширный выбор вин, привезенных из различных европейских стран.

Ресторан «Алегрия» относится к средней ценовой категории, он специализируется на популярной европейской кухне. В нем готовят отличные первые блюда, можно попробовать фирменную пасту в итальянском стиле и особые мясные блюда. Этот ресторан обязательно придется по душе и вегетарианцам, которые смогут насладиться овощными блюдами.

Очень оригинальным и неповторимым заведением является ресторан «Шеш-Беш». Его зал с торжественным убранством отлично подходит для проведения банкетов и романтического ужина, меню ресторана поражает многообразием разноплановых блюд. В нем готовят популярные блюда азербайджанской кухни, среди которых у посетителей особой популярностью пользуется шашлык. Еще здесь обязательно понравится поклонникам итальянской кухни, которые смогут попробовать различные варианты пиццы и пасты. Популярный ресторан будет отличным местом для семейного отдыха.

Отдохнуть в оригинальной обстановке приглашает кафе-ресторан «Баркас», зал которого декорирован в морском стиле. Здесь готовят оригинальные блюда самых разных кухонь мира, от классических европейских салатов и мясных блюд в американском стиле, до мексиканских начос и фахитос. В кафе оборудован довольно большой зал, оно подойдет для проведения крупного банкета и для отдыха большой компанией. Приятным дополнением к отдыху будет умеренный уровень цен.