Многие туристы, решая зайти в местное кафе или ресторан, ждут непременной экзотики в виде каких-нибудь жареных жуков или тараканов, а также блюд невероятной остроты. Конечно, островная кухня весьма и весьма разнообразна, но все же здесь можно найти яства на любой вкус - от невероятной экзотики для гурманов до вполне привычных европейцам первых, вторых блюд и десертов. Стоит отметить, что острота блюд здесь действительно весьма высока. Это продиктовано необходимостью обезопасить организм от инфекций. Спастись от жжения поможет свежий огурец, который, кстати, часто подают в качестве закуски. Учтите, что в местных ресторанах не принято сервировать стол ножом, который вообще используется только при приготовлении еды. Несмотря на распространённый стереотип, едят местные жители вилкой и ложкой, а палочки используют только для лапши, и то не всегда. Основу большинства блюд составляет рис. Подают его часто с соусом на основе пряных трав, лайма и чеснока, очень острым. На больших застольях к рису могут подавать до двадцати
…
Читать далее
