Кухня Хюэ вобрала в себя все лучшее, что есть в кулинарии Вьетнама. Веками местные правители старались сосредоточить поблизости от себя поваров со всех концов страны и из-за рубежа, и сегодня в городе можно попробовать блюда как традиционно вьетнамские, так и включающие в себя заимствования из английских и французских кулинарных традиций. Если вы живете в туристической части города, то проблем с поиском ресторана у вас точно не будет. Однако помните, что все, что находится неподалеку от скоплений путешественников, не может похвастаться демократичными ценами. Так что желающим есть типично вьетнамскую еду по приемлемой стоимости стоит отправиться в районы, где живут преимущественно местные жители. При желании можно отправиться в кулинарный тур, например, «уличная кулинария» познакомит вас со всем многообразием стрит-фуда города. Но можно и самостоятельно начать поиски новых вкусов. Например, в любом местном ресторане вам подадут довольно простое и притом очень вкусное блюдо – мидии с рисом. В миску с рисом, вместо
…
Читать далее