Гурманам: рестораны и кафе Хаапити. Aутентичные блюда и деликатесы

Хаапити будет прекрасным местом для знакомства с традиционной полинезийской кухней, которая славится изысканными морепродуктами, экзотическими фруктами и другими оригинальными деликатесами. Визитной карточкой местной гастрономии является тунец, из него здесь готовят десятки неповторимых блюд. Местные повара жарят рыбу на сковороде, запекают на гриле или в духовом шкафу, а в некоторых ресторанах можно попробовать деликатес и в сыром виде. Самым простым и распространенным угощением является жареный тунец с томатами и базиликом.

Еще одним распространенным угощением в местных ресторанах являются шашлыки, но готовят их здесь не из мяса, а из морепродуктов. Самыми распространенными компонентами для приготовления на углях являются филе морского окуня, дорады или рыбы-попугая, ломтики рыбы на шашлычках чередуют с ломтиками ананаса или манго. Экзотические фрукты тоже являются для местной кухни не просто десертом, а неотъемлемым компонентом в приготовлении многих основных блюд. Их могут добавлять в рыбные блюда, а еще часто готовят птицу в сочетании с фруктами. Ломтики манго, ананаса и папайи являются распространенными компонентами салатов.

Путешественникам, которые хотят попробовать самые необычные местные деликатесы, стоит заказать в ресторане моллюсков bénitiers. Они обитают среди кораллов, добыча таких моллюсков представляет довольно трудоемкий процесс. В ресторанах их обычно готовят с соусом карри, а иногда подают в свежем виде с заправкой из кокосового молока. Еще одним интересным деликатесом, который можно попробовать только в самых высококлассных ресторанах, является «korori» - жемчужные устрицы. Копирайт www.orangesmile.com

Одним из самых дорогих местных деликатесов являются крабы «crabe de cocotier». Несмотря на сходство с известными морскими обитателями, назвать их крабами в традиционном понимании нельзя. Данная разновидность живет не в море, а в пальмовых рощах и питается мякотью кокоса. Ловля таких крабов представляет собой опасный и сложный процесс, поэтому блюда из их мяса в ресторанах стоят очень дорого. Любителям сладкого во время отдыха в Хаапити непременно стоит попробовать самый популярный местный десерт «рое». Он представляет собой фруктовую массу, которая смешивается с крахмалом и запекается в земляной печи. Для приготовления десерта могут использовать буквально любые виды фруктов, никакого искусственного сахара в составе такого десерта нет, поэтому он считается одним из самых полезных в мире.

Прекрасным местом для знакомства с региональной кухней будет ресторан Le Lezard Jaune, он отличается стильным оформлением и непринужденной обстановкой. Блюда в нем готовят преимущественно из региональных компонентов, основой меню являются традиционные блюда из морепродуктов. Здесь можно попробовать и мастерски приготовленного тунца, и десятки видов моллюсков, а также редкие морепродукты, которые готовят далеко не в любом ресторане.

Богатым выбором блюд порадует гостей курорта и ресторан традиционной кухни Snack Mahana. В нем готовят не только популярные местные угощения, но и классические интернациональные блюда, посетителям всегда доступен большой выбор салатов из свежих овощей и фруктов. Еще здесь готовят чудесный картофель-фри и десерты из экзотических фруктов, уютный ресторан будет прекрасным местом для семейного отдыха. Также стоит отметить, что он отличается довольно привлекательным уровнем цен.

Любителям морепродуктов и тем, кто хочет попробовать самые популярные полинезийские блюда, стоит заглянуть в ресторан Le Coco D'Isle. Он обязательно порадует богатым выбором угощений и оформлением в традиционном стиле, одним из фирменных блюд ресторана являются шашлычки из креветок и других морепродуктов. Здесь готовят невероятно вкусную запеченную рыбу, в дополнение к основным блюдам посетители могут заказать великолепные салаты с экзотическими фруктами. В ресторане можно попробовать и ананасовое вино, которое производят на острове Муреа.

Ресторан Mayflower предлагает посетителям богатый выбор блюд региональной и итальянской кухни. Помимо традиционных полинезийских деликатесов и блюд из тунца здесь готовят великолепную пасту, популярные итальянские салаты, а также чудесную пиццу с морепродуктами. Выбор итальянских вин в этом ресторане тоже очень большой, а еще здесь готовят безалкогольные фруктовые коктейли.

Путешественникам, которые не представляют трапезу без сытных мясных блюд, понравится ресторан Holy Steak House. В нем готовят традиционные стейки из говядины с розмарином, а также блюда из птицы на открытом огне. Здесь можно попробовать и региональные блюда из рыбы, мастерски приготовленных лобстеров и крабов.