Гурманам: рестораны и кафе Донецка. Aутентичные блюда и деликатесы

Благодаря обилию роскошных ресторанов и уютных кафе Донецк готов угодить вкусам даже самых взыскательных гурманов. Гостям города непременно стоит посетить местные кафе и рестораны, которые порадуют гостей не только принятыми блюдами, но и интересной культурной программой. Одним из лучших заведений в городе считается стильный ресторан Bruderschaft. В его меню гости обнаружат самые популярные блюда итальянской, французской, венгерской, немецкой и балтийской кухни. Такого многообразия кулинарных шедевров не отыскать ни в одном другом ресторане. Подойдет ресторан и для проведения торжественных мероприятий, услужливый персонал поможет на высоте провести любой праздник.

Для семейного отдыха как нельзя лучше подойдет ресторанный комплекс Family Club. Он находится в парке Щербакова и предлагает посетителям широкий выбор национальных блюд по самым привлекательным ценам. Посетители Family Club могут разместиться в красивом зале или занять место за столиком на террасе. Помимо элегантного ресторана здесь есть и красивое кафе с огромным выбором десертов, легких закусок и прохладительных напитков.

Есть в городе и ресторан английской кухни Foggy Albion. По оформлению он напоминает классический британский замок. Массивная мебель из благородных пород дерева, красивые люстры и богатый текстиль делают ресторан похожим на изысканный банкетный зал прошлых веков. Есть в ресторане и привлекательный бар, где можно заказать коктейли и прохладительные напитки. Помимо традиционных блюд английской кухни гостям предложат большой выбор свежей выпечки и блюд домашней кухни. Поклонникам итальянской кулинарии придется по душе ресторан Pasta Project. Как можно догадаться по названию, фирменным блюдом заведения является паста. В ресторане гостям предложат несколько десятков видов этого популярного итальянского блюда, каждый кулинарный шедевр отличается неповторимым вкусом. Pasta Project располагает богатой винной картой, ведь ужин в итальянском стиле просто невозможно представить без бокала ароматного вина. Копирайт www.orangesmile.com

На приготовлении блюд средиземноморской кухни специализируется ресторан Piu Gusto. Он готовит своим гостям массу интересных предложений. Посетителям представится возможность попробовать приготовленных по фирменному рецепту устриц, насладиться пикантными сицилийскими блюдами и другими неповторимыми рыбными блюдами. Любителям экзотики обязательно стоит попробовать суп из ската и приготовленную на гриле камбалу.

Традиционная кухня, на которой специализируются многие рестораны Донецка, очень многообразная. Здесь широко распространены первые блюда, готовят массу интересных блюд из овощей и различных видов мяса, а одним из главных гастрономических символов местной кухни остается сало. Среди первых блюд на первом месте по популярности остается борщ, главным компонентом которого является свекла. Она придает наваристому супу насыщенный красный цвет, благодаря которому его нельзя спутать ни с одним другим.

Не менее распространенным блюдом является «капустняк». Главным компонентом этого супа является капуста, которая может быть как свежей, так и квашенной. В ресторанах региональной кухни непременно стоит попробовать и «рассольник», особую пикантность этому супу придают соленые огурцы.

В многообразии вторых блюд, которые можно попробовать в ресторанах Донецка, на первом месте остаются вареники. Блюда, подобные им, сегодня готовят во многих странах мира, но только для местной кухни вареники остаются важным повседневным блюдом. Готовить их могут как с несладкими, так и со сладкими начинками, поэтому определенные виды вареников вполне могут заменить десерт. Картошка, капуста, грибы, мясо, другие сезонные овощи и фрукты – вариантов начинок для вареников невероятно много.

Очень интересным местным специалитетом являются «галушки» - небольшие кусочки вареного теста, которое могут подавать и как основное блюдо, и как дополнение к некоторым другим. Обычно галушки принято подавать со сметаной, а еще с ними варят суп. Любителей мясных деликатесов в национальных ресторанах ждет настоящий сюрприз. Они смогут попробовать «буженину» с традиционным хлебом и «шкварки» - обжаренные до хруста кусочки сала или жирного мяса.

Очень популярным мясным блюдом являются «зразы», которые могут готовить самых разных форм и размеров. Иногда они напоминают небольшие котлетки с грибной или овощной начинкой внутри, а иногда настоящий мясной рулет. На десерт в ресторанах региональной кухни Донецка обязательно стоит заказать выпечку. Здесь очень популярны «налистники» - небольшие блинчики с начинкой, а еще местные жители очень любят «сырники» - особый вид выпечки из творога. На основе картофеля тоже готовят интересную сладкую выпечку – «деруны», в дополнение ко многим видам сладкой выпечки в местных ресторанах подают сметану.