В Бишкеке у вас будет возможность познакомиться с главными традициями киргизской кухни, которая за последние сто лет претерпела совсем немного изменений. Традиции приготовления некоторых блюд остаются неизменными уже сотни лет, в городских ресторанах вы сможете попробовать очень интересные и самобытные угощения. Как и прежде, важнейшим компонентом местной кухни остается мясо, здесь готовят много великолепных блюд из баранины и говядины. Настоящим деликатесом для иностранных гостей могут стать блюда из конины и мяса яка, тогда как для местных жителей они давно стали привычными. Животноводство продолжает оставаться для жителей региона одним из самых важных занятий, поэтому здесь широко распространены не только мясные блюда, но и молочные продукты. В ресторанах киргизкой кухни вам обязательно предложат попробовать различные варианты домашнего сыра, с некоторыми видами сыра готовят очень вкусную выпечку. Одним из самых известных и популярных региональных блюд является плов, вариантов его приготовления
…
Читать далее
