Региональная кухня очень похожа на традиционную малазийскую и индонезийскую. Блюда из морепродуктов здесь распространены гораздо шире, чем мясные, повседневными для местных жителей являются блюда из курицы. В процессе приготовления блюд местные жители используют много ароматных специй и приправ, поэтому все блюда отличаются очень насыщенным вкусом. Поскольку жители Бандар Сери Бегаван являются приверженцами исламского вероисповедания, блюда из свинины здесь запрещены по религиозным канонам. В столице работает немало ресторанов, ориентированных на туристов. В них повара используют специи умеренно, а еще готовят блюда, которые наиболее востребованы у иностранцев. Обязательно попробуйте здесь оригинальные шашлычки из курицы и баранину, приготовленную на открытом огне. Из баранины готовят много сытных наваристых супов, а еще у вас будет возможность заказать различные варианты жаркого из баранины и говядины. В дополнение к жареному мясу всегда подают интересные соусы, местной классикой считается арахисовый соус,
…
Читать далее
