Одним из самых старых и престижных гастрономических заведений Анконы является ресторан La Moretta. Здесь можно попробовать не только популярные национальные блюда, но и лучшее в городе тирамису, а также прочие привлекательные десерты. Среди фирменных блюд ресторана постоянные клиенты выделяют средиземноморскую уху и спагетти с креветками. Ресторан располагает богатой винной картой, здесь можно заказать редкие сорта марочных вин. В нескольких шагах от побережья расположен уютный суши-бар Il Clandestino. В небольшом уютном зале единовременно может разместиться до 40 посетителей. В меню всегда представлен большой выбор японских деликатесов, которые повар готовит в соответствии со всеми правилами.
Прекрасная Анкона не перестает удивлять путешественников многообразием достопримечательностей. Несмотря на то, что значительная часть памятников старины была разрушена во время последнего … Открыть
Удачное расположение Анконы у Адриатического моря позволяет радовать туристов водными развлечениями. Это и поездка на теплоходе или лодке (Skipper Armatori, Conero Boat), и впечатляющие круизы (Lovely Ancona Experience), … Открыть
Интересным примером национального блюда, которое не удастся попробовать в других регионах Италии, является рыбный суп «бродетто». Его рецепт был изобретен местными рыбаками сотни лет назад, они готовили себе наваристую похлебку из самых разных видов рыбы, которые удавалось поймать во время промысла. Сейчас в популярный рыбный суп добавляют не менее десяти видов рыбы, а еще его обязательными компонентами являются свежая зелень и оливковое масло.
1. Отправляясь на отдых, не лишним будет взять с собой итальянский разговорник. Большинство местных жителей, продавцов и таксистов не разговаривают на английском языке. Также стоит выучить … Открыть
Помимо восхитительных рыбных блюд в национальных ресторанах можно попробовать и великолепные мясные блюда. Здесь мастерски готовят телятину, одним из самых изысканных блюд считается телятина с черными трюфелями. Посетить Анкону будет особенно интересно в сезон сбора трюфелей, в местных лесах их растет довольно много. С этими уникальными грибами умелые повара готовят особые варианты ризотто, изысканные мясные блюда и неповторимые грибные соусы и паштеты.
Среди национальных специалитетов Анконы обязательно стоит выделить особый сорт сыра «Ди Фосса». Его начали изготавливать сотни лет назад, с тех пор способ приготовления сыра практически не изменился. Чтобы сыр «дозрел» и приобрел неповторимые вкусовые качества, его выдерживают в специальной яме, на глубине двух метров. Этот сыр подают в качестве самостоятельной закуски, добавляют в салаты и используют как начинку для равиоли.