Гурманам: рестораны и кафе Алькала-дель-Хукар. Aутентичные блюда и деликатесы

В Алькала-дель-Хукар уделите внимание ресторанам, которые представляют классическую региональную кухню. В них вам предложат блюда из лучших региональных продуктов, вы сможете попробовать различные виды хамона и колбасок, которые изготавливают на местных фермах. В дополнение к основным блюдам всегда подают много интересных закусок, в том числе соленые оливки, мясные и сырные ассорти.

Практически в любом городском ресторане вам предложат чудесную паэлью, которую могут готовить с различными видами мяса или морепродуктов. Важной составляющей регионального меню являются овощные блюда, их готовят в течение всего года. Если хотите попробовать что-то необычное, закажите в одном из ресторанов Алькала-дель-Хукар овощное рагу «писто». Оно является одним из самых оригинальных местных блюд, для его приготовления используют не менее дести различных овощей и других компонентов. Точного рецепта у этого блюда нет, повара могут использовать различные сочетания овощей, а также дополнять блюдо ароматными специями. Обязательными составляющими рагу являются кабачки и баклажаны, а еще в него добавляют помидоры, различные виды перца и лук. Рагу получается очень густым и сытным, его часто подают в дополнении с яичницей.

Большую часть распространенных в регионе мясных блюд готовят из свинины, а еще здесь довольно распространены блюда из курицы. Мясо могут подавать к столу в жареном виде, а еще его часто тушат с овощами. В изготовлении бекона и колбас местные жители являются настоящими профессионалами. Прогуляйтесь по продуктовым рынкам или отправляйтесь на одну из окрестных ферм, так вы сможете оценить полное многообразие мясной продукции. Копирайт www.orangesmile.com

В городе работает множество привлекательных кафе и кондитерских, в которых вам предложат десятки вариантов десертов. Не упустите возможность попробовать легендарный миндальный торт Tarta de Santiago, рецепт приготовления которого остается неизменным с 16 века. На витрине этот торт отыскать очень просто, его верхнюю часть всегда украшают сахарной пудрой. Корж посыпают не полностью, оставляя на нем свободные участки в форме традиционного креста-клинка, который является одним из главных средневековых символов Испании. Впервые такое украшение для торта начали использовать в кондитерской Casa Mora, сейчас оно распространено по всей стране.

Среди городских ресторанов одним из самых известных является El Mirador. В нем готовят как великолепные мясные блюда, так и оригинальные блюда из морепродуктов. Попробуйте здесь аппетитные свиные ножки и фирменные блюда их осьминога, а на десерт закажите нежнейший чизкейк и меренги. В этом ресторане можно попробовать блюда не только испанской, но и классической европейской кухни.

Ресторан Casa El Moli был открыт в красивой старинной вилле, в теплое время года у входа в саду оборудуют просторную террасу. Посетителям предлагают простые и невероятно вкусные региональные блюда, здесь готовят шикарные стейки на гриле, а еще интересные блюда из картофеля. У вас будет возможность попробовать лучшие региональные вина и деликатесы, а еще насладиться развлекательной программой. В саду оборудована сцена, на которой часто выступают музыканты.

Любите блюда, приготовленные на гриле? Тогда отправляйтесь в ресторан El Rincón del Júcar. Значительную часть его меню составляют мясные блюда, приготовленные на открытом огне, а еще здесь готовят аппетитные блюда из рыбы. В дополнение к основным блюдам можно заказать интересные овощные гарниры, большую часть которых тоже готовят на гриле. Подходящие блюда для поклонников экзотики тоже найдутся, повара готовят оригинальные блюда из улиток.

Ресторан El Cruce специализируется на приготовлении блюд испанской и средиземноморской кухни. Он примечателен не только богатым меню, но и оригинальным интерьером, выполненным в стиле прошлых лет. Вы сможете заказать оригинальные закуски тапас, паэлью и приготовленное на гриле мясо, а еще много интересных блюд из морепродуктов и салатов. На десерт обязательно закажите шоколадный торт, который здесь готовят по авторскому рецепту.

Одним из самых удивительных в городе является ресторан Cuevas de Masago. Он был открыт на территории старинного замка, его зал оборудовали в залах с низким сводчатым потолком. В этом ресторане по старинным рецептам готовят блюда региональной кухни, особенно стоит отметить большой выбор оригинальных мясных блюд. Повара готовят блюда из ягненка и мяса вола, а еще вы сможете заказать блюда из куропаток и других видов дичи. Кроме богатого меню ресторан располагает и обширной винной картой, здесь часто устраивают дегустации популярных региональных деликатесов. Поход в этот ресторан будет незабываемым гастрономическим приключением.