Jedes Jahr findet in Valencia ein grandioses „Feuerfest“ – das Festival „Fallas“ statt. Die Veranstaltung beginnt am 14. März und dauert fünf Tage. Das Volksfest ist mit einem älteren Fest – dem Tag des heiligen Josef verbunden, der Schutzpatron von Valencia noch im Mittelalter war. Den heutigen Namen hat das Fest vor kurzem bekommen, es kommt vom lateinischen Wort „Fax“ – „Fackel“. Vor ein paar Jahrhunderten haben die Einheimischen den Schutzpatron der Stadt verehrt und die lang ersehnte Ankunft des Frühlings gefeiert, es gab bunte Volksfeste und viele Leckereien. Traditionell musste man an Feiertagen die alten unnötigen Dinge verbrennen. In erster Linie haben die Bewohner der Stadt alte Leuchter und verschiedene Arten von Untersetzern verbrannt. Sie wurden einfach nicht mehr gebraucht, da mit der Ankunft des Frühlings der Tag länger wurde. Das moderne Fest hat sich stark verändert, neue Traditionen und Bräuche sind erschienen. Denn heute sind Kronleuchter nicht so weit verbreitet und vielen fällt es schwer, sich von alten Sachen zu trennen, ist es während des Festivals üblich, riesige Figuren aus Pappmaschee zu verbrennen. An ihrer Erstellung arbeiten die Meister mehrere Monate, riesige Figuren und fantasievolle Kompositionen kann man in jeder Region von Valencia sehen. Am letzten Tag des Festivals versammeln sich die Einwohner und Stadtbesucher nach Einbruch der Dunkelheit auf den Plätzen, um die Verbrennung von Figuren zu beobachten. Es
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