Einen der Hauptvorzüge der volkreichen und lärmenden Stadt bleibt die reiche Auswahl der Restaurants und der Bars. Die Bekanntschaft mit den gastronomischen Besonderheiten der Stadt geht ins Unterhaltungsprogramm fast aller Reisenden ein. Außer den Restaurants und das Café sind bei den Touristen auch die Straßenzelte populär, in die man die Masse der interessanten Bewirtungen probieren kann. Die Reisenden mussen berücksichtigen, dass nicht in allen Straßenzelten das Essen der hohen Qualität ist. Um sich mit der Auswahl nicht zu irren, muss man die Ortsbewohner zu beachten und jenes Zelt zu wählen, zu dem die längste Reihe aufgebaut wurde. Man kann nicht bezweifeln, dass die kleine Erwartung von der ausgezeichneten Qualität der Platten vollständig kompensiert sein wird. Einer am meisten verbreitet «der Straßenplatten» ist der Imbiss «Tschaat». Sie stellt die kleinen Pasteten aus dem Blätterteig dar, die in der Fritüre braten. Als Füllung wird meistens die Linse oder die Kartoffeln verwendet, die Füllung ist von verschiedenen Zutaten und den Würzigkeiten freigebig gewürzt. Wenn der Meinung der erfahrenen Touristen zu glauben, so kann man der Beste in der Stadt Tschaat auf dem Markt Bengali probieren. Auf seinem Territorium befindet sich sofort etwas Einrichtungen, die sich auf der Vorbereitung der populären nationalen Platte spezialisieren, populärst ist das Café Nathu. Den Feinschmeckern und, wer wünscht die am meisten auserlesenen indischen
…
Mehr
