Die nationale Küche Mallorcas gilt als eine der meist auserlesenen in der Welt. Jedes Gericht der lokalen Köche ist ein echtes Meisterwerk, dem kein Feinschmecker widerstehen kann. Die Grundlage der populären nationalen Gerichte bilden Meeresprodukte, Schweinefleisch, sowie Früchte und Gemüse, die auf den lokalen Plantagen gezüchtet werden. Die meist verbreitete Würzigkeit ist der Knoblauch. Viele Speisen enthalten Olivenöl.
Auf Mallorca gibt es die zahlreichen Unterhaltungsmöglichkeiten für die en Gäste: sehr gut ausgestattete Strände und Aquaparks, die Vielfalt der Naturzonen für Wanderungen und …
Öffnen
Wer typische nationale Speisen kosten will, kann eine der lokalen Suppen bestellen. Sie können aus Fleisch- oder Gemüsebrühe gekocht werden. Viele Suppen werden mit den kleinen Scheibchen des aromatischen Schwarzbrotes ergänzt. "Tumbet" gilt als das populärste Gemüsegericht. Das ist ein reichlicher Braten aus Auberginen, frischen Tomaten, Kartoffeln und Pfeffer. Es muss bemerkt sein, dass die Auberginen eines der meist geforderten Gemüse sind. Die geschickten Köche füllen sie mit dem Fleisch, überbacken mit Meeresprodukten und servieren als abgesonderte Beilage zu Fischgerichten.
Wer die Fleischgerichte mag, muss Schweinefleisch "Lom am col" kosten. Das Fleisch wird in den Kohlblättern überbacken und mit Rosinen und Zedernüssen ergänzt. Noch ein gefordertes Gericht ist das auf dem offenen Feuer überbackene Ferkel "Lechona". Diese Speise wird oft während der großen Feiertage gekocht. Copyright www.orangesmile.com
1. Ein Höhepunkt der touristischen Saison ist die Periode vom Anfang Juli bis Mitte September. Zu dieser Zeit herrscht hier das heiße sonnige Wetter, das zur Stranderholung ausgezeichnet …
Öffnen
Die lokalen Würsten schmecken den ausländischen Feinschmeckern auch prima. Aus Fleisch der besonderen Gattung der schwarzen Schweine wird die Wurst "Sobrasada" zubereitet. Die Konsistenz dieser pikanten Speise erinnert eher an eine Pastete, als an die gewöhnliche Wurst. Die Exotikkenner können die Wurst "Camallot" probieren, die sich durch den spezifischen Geruch und ziemlich originellen Geschmack gekennzeichnet.
Vor der Hauptgerichte wird es den Besuchern lokaler Restaurants unbedingt angeboten, die leichten Vorspeisen zu kosten. Die populärste darunter ist "Pa amb oli" - die kleinen Scheibchen knusprigen Brotes mit Olivenöl, die mit fein geschnitten Dörrfleisch und Tomaten serviert wird. Unter den Gemüsesalaten ist "Trempo" bei den ausländischen Gästen am meisten beliebt. Dieser Salat besteht aus grünem Pfeffer, reifen Tomaten, Birnen und Äpfeln. Was die Meeresprodukte betrifft, bleiben hier die Achelata die absolut Favoriten. Noch ein typisches nationales Gericht ist überbackener Fisch "Blancet". Backwaren und frische Früchte sind die populärsten Nachtische.
Majorca: Kapiteln aus den Reiseführer
1
2
3
4
5
6
7
Nationale Küche von Spanien
Das Hauptgetränk in Spanien ist Kaffee. Während eines Tages können Spanier leicht 6-7 Tassen trinken. Es ist fast unmöglich Tee in diesem Land zu finden. Unter den alkoholfreien Getränken sind verschiedene frisch gepresste Fruchtsäfte beliebt. Das Nationalgetränk ist Horchata, ein Getränk aus Nüssen. Der berühmteste spanische Wein ist Sherry mit einem hohen Alkoholgehalt. Sangria ist ein Wein mit einem gesättigten Fruchtgeschmack. Es lohnt sich auch, die lokalen Cidre und Liköre in Spanien zu probieren. Die berühmteste Süßigkeit ist Thurron, ein rechteckiges Dessert aus Honig, gegrillten Mandeln und Eiern. Thurron wird meistens zu Weihnachten gekocht, aber Sie können es zu anderen Zeiten des Jahres kaufen. Die katalanische Creme stellt eine Art Crème Brûlée dar, aber sie ist aus Milch gekocht.
…
Öffnen