Die meisten nationalen Gerichte, die die Restaurants von Dresden ihren Gästen anbieten, gehören zur sächsischen Küche. Das beliebteste Gericht ist Rinderbraten, vor der Zubereitung säure man Fleisch im Essig sorgfältig ein, man gebe Gewürze dazu. Unter den ersten Gängen ist Kartoffelsuppe am beliebtesten, als Nachtisch bevorzugen die Ortsbewohner Quarkkäulchen. Den Leckermäulern schmeckt auch Eierschecke – schmackhaftester Kuchen mit Quark und Rosinen. Während Weihnachten bieten alle Cafés knusprige Pfefferkuchen Dresden Christstollen, derer Duft in allen Straßen zu riechen ist. Die nationale Küche von Dresden zeichnet sich durch die Vielfalt der Delikatessen und auserlesenen Speisen nicht aus. In den Restaurants der Stadt werden Kalbkoteletts, Gemüsesalat, Ragout und Suppen aufgetragen, als Nachtisch bevorzugen die Gäste Gebäck und Obstsalate. Neben den Speiseanstalten der nationalen Küche gibt es in der Stadt französische, spanische, italienische und türkische Restaurants, jedes von denen mit seinen Spezialitäten zu überraschen versucht. Die meisten noblen Speiseanstalten liegen in der Neustadt, es wird jedem Feinschmecker interessant sein, dadurch spazieren zu gehen. Es lohnt sich das Restaurant der nationalen Küche Kahnaletto zu besuchen. Hier wird den Gästen Tomatensuppe mit knusprigen Brotwürfeln, eine reiche Auswahl an Fischgerichten und Fruchtdesserts angeboten. Im Menü vom Kahnletto stehen auch die Speisen der italienischen Küche, die
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