Die traditionelle Cottbuser Küche hat viele interessante Besonderheiten, und im Gegensatz zu vielen anderen deutschen Städten sind hier Kartoffelgerichte viel seltener. Die Einheimischen betrachten die Gurken von Spreewälder Gurken als ihr gastronomisches Wahrzeichen. Sie sind der häufigste Snack und ein Muss für viele Gerichte. Eine Besonderheit sind auch die Traditionen des Kartoffelkochens, die in der Regel in der Schale gekocht und mit Quark, gewürzt mit Leinöl, serviert werden. Kleine Leinölflaschen werden hier nicht nur in Lebensmittelgeschäften, sondern auch in Souvenirläden verkauft, sie sind bei Touristen sehr beliebt. Die Tradition des Kochens von eingelegten Gurken hat mehr als hundert Jahre. Heute können Sie in Cottbus Dutzende ihrer Versionen probieren: mit würzigen Kräutern, Dill, Senf, duftendem Pfeffer und anderen interessanten Zutaten. Die Stadt hat mehrere historische Gurkenpflanzen, jede mit ihren eigenen Geheimrezepten. Spezieller Radweg Der Gurkenradweg wurde für diejenigen entwickelt, die mehr über die Geschichte dieses ungewöhnlichen Produkts erfahren möchten. Die Führungen finden in der warmen Jahreszeit statt und umfassen die interessantesten Bauernhöfe, auf denen Gurken angebaut werden, sowie alte Fabriken und sogar Themenmuseen. Nun, es gibt noch andere interessante kulinarische Symbole - zum Beispiel Baumkuchen. Sein Name bedeutet wörtlich übersetzt 'Baumkuchen', und zu seiner Herstellung wird eine besondere Art von
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