Die nationale Küche kann nur als pikant und exotisch bezeichnet werden. Beliebte nationale Gerichte mögen für Reisende, die an europäische Speisen gewöhnt sind, besonders ungewöhnlich erscheinen. Die Fülle an einzigartigen Gerichten aus Reis, Mais, Süßkartoffeln und Brotfrüchten zusammen mit originalen Gewürzen und Gewürzen machen die lokale Küche wirklich unnachahmlich. Die Speisekarte jedes lokalen Restaurants basiert auf Fischgerichten, die in der Regel mit gekochtem oder gedünstetem Reis garniert werden. Lokale Salate sind bei Besuchern sehr beliebt, einige sehen aus wie eine Kombination aus unerwarteten Zutaten. Aber auch Liebhaber von Fleisch mögen die Restaurants in Denpasar - 'Sate' gilt als das beliebteste Vergnügen. Es kann aus Rindfleisch, Schweinefleisch oder Hühnerfleisch mit Bananenblättern und Kräutern gebacken werden. Das Gericht wird normalerweise unverpackt serviert, was einen sehr eindrucksvollen Eindruck macht. Die lokale Küche hat viele eigenartige Traditionen. Daher sollte Sate nur mit einem Löffel oder einer Gabel gegessen werden, während die Verwendung eines Messers einfach nicht akzeptabel ist. Fischliebhaber sollten auf jeden Fall gebackenen Fisch mit Gemüse bestellen, der auch in Bananenblättern oder auf Kohlen gekocht werden kann. Fans exotischer Gerichte werden gemischte Meeresfrüchte und Reis lieben. Thunfischbrei ist bei ausländischen Gästen sehr gefragt. Es sollte auf einer großen Platte mit Oliven serviert
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