Parece como si la cocina de Tobago tomara prestadas las tradiciones de todos los demás países del mundo. En el corazón de la cocina local se encuentran las tradiciones de China, Europa e India, combinadas de forma peculiar con diferentes hallazgos de origen criollo, africano y mediterráneo, que eventualmente otorgan este sabor único a cada plato. Los restaurantes locales le ofrecerán platos tradicionales, típicos de esta región, callaloo criollo y guisantes. La primera es una sopa, hecha con hojas de Okra, coco y taro. El segundo es también una sopa, pero bastante picante. También debe probar puré de plátanos verdes, llamado tum-tum o tam-tam en otra pronunciación, y panqueques de guisantes triturados. Si te gustan los mariscos, definitivamente no tendrás hambre en Tulum. Almejas realmente pequeñas llamadas chip-chip, cangrejos, preparados con coco, cascadoo de agua dulce con respaldo o frito y solo una gran variedad de peces de mar: eso es lo que puede encontrar en casi todos los lugares de comida de la isla. Bueno, estos y un tiburón. Lo preparan en docenas de variantes, desde freír hasta tortillas, rellenas con carne de este animal marino. Sin embargo, aquellos que prefieren la carne, también encontrarán algo para ellos mismos. A los lugareños les gusta la carne y saben cómo prepararlo bien en diferentes variaciones. Además, a ellos nos gustan tanto el cerdo como el cerdo, que generalmente se sirve con cebolla, pimiento, pepinos y salsa de
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