La cocina nacional se distingue por una gran cantidad de platos de verduras y frutas exóticas, así como platos a base de arroz y delicias de carne originales. Una de las principales características de la cocina local son sus primeros platos, que a menudo se cocinan de acuerdo con las antiguas recetas tradicionales. La sopa Lokro hecha con papas, aguacate y queso se adaptará al sabor de los gourmets, y los fanáticos de las delicias europeas clásicas pueden recomendar la sopa de pollo Kaldo de Gallina. Entre los primeros platos, hay verdaderas delicias como 'Caldo de Pata' - sopa de pies de vaca. El menú de los restaurantes nacionales sin duda impresionará a los fanáticos de los platos de carne, entre los cuales hay golosinas adecuadas para los fanáticos de la comida europea y exótica. Algunas golosinas populares son el lechón asado 'Lechon', el filete de cerdo 'Lomo' y el filete de res 'Lomo Saltado'. Por lo general, como complemento de los platos de carne, a los invitados se les sirven acompañamientos de verduras frescas o salsa de tomate con especias. Una guarnición bastante común son las frutas: con rebanadas de plátanos fritos patacones, la carne jugosa tiene un sabor increíble. En cada restaurante nacional, se ofrecerá a los huéspedes Eko de Pollo, pollo guisado con arroz y aguacate. Además, asegúrese de pedir las tortillas 'De Maiz' o 'Cangil' - tortillas de maíz. Los restaurantes de Guayaquil son muy apreciados por los amantes de los
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