Uno de los platos preferidos de los ciudadanos sigue siendo la papilla de avena, ellos pueden comerla no sólo al desayuno, sino durante todo el día. En segundo lugar por la popularidad sigue sindo el arenque con patata cocida, este plato sirven en cualquier restaurante de la cocina nacional. Cabe mencionar que la mayoría de los postres nacionales se hace de la papilla de avena o harina. De ella preparan preciosas galletas que sirven con diferentes salsas. La misma avena puede ser un postre maravilloso si añadimos frutas, un poco de crema batida, miel o whisky. A los amantes de platos extraordinarios y exóticos se recomienda probar el plato nacional que se llama “Hagguis”. Se prepara del menudo picado al que añaden la harina de avena. También en el plato añaden la cebolla, tocino y pimiento, después de que cuecen en la panza de cordero. Actualmente existe una masa de variantes de este plato, se prepara según una receta muy original icluso para los vegetarianos. La guarnición para este plato sirve la patata rellena o el nabo . El vecindario local prepara hagguis en una fiesta llamada “la tarde de Burns”., pero en los restaurantes locales se puede encargarlo cuaquier día. El restaurante bastante popular es The Atrium, aquí siempre reina la atmósfera de comododad y misterio. Los platos más populares se consideran tierna pasta de carne del hígado de ganso con avellanas, frita pechuga de pintada con salsas originales y ragú de hortalizas. A los amantes de
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