Cocina de Colombo para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

  La cocina tradicional de Colombo es muy similar al clásico indio pero con algunas características interesantes. El menú local se basa en platos de curry y arroz, que se han convertido todos los días para los lugareños. Dichos platos se encuentran entre los más asequibles, puedes probarlos en cualquier restaurante. El curry se puede cocinar con pollo y cerdo, a veces se agregan verduras al plato, y la opción más original es el curry de piña. El arroz que se sirve como guarnición para este plato se cuece al vapor por separado.

Los platos de fideos también son muy populares, muchos de ellos también se cuecen al vapor, lo que seguramente complacerá a los seguidores de una dieta saludable. Los fideos con mariscos son especialmente populares entre los turistas. También se pueden agregar varios tipos de verduras. Hay cientos de opciones para los platos de arroz y fideos. Las especias regionales tradicionales se agregan necesariamente durante la cocción.

Otro plato regional específico es Vadai, que parece donas comunes. Vadai está hecho de puré de papas con lentejas y muchas especias. De la pasta obtenida, se forman pequeños anillos y luego se fríen. Las rosquillas son muy exuberantes y tiernas, se sirven con varias salsas. Un plato tan simple es una de las opciones de bocadillos más populares entre los locales. Puedes comprarlo en puestos ordinarios en la calle. Derechos de autor: www.orangesmile.com

Un componente importante de la gastronomía local son los productos lácteos, por lo que no es de extrañar que uno de los postres más comunes en Colombo sea el yogur. Aquí está hecho de leche de búfalo, el sabor del yogur resulta ser muy tierno y rico. Como postre, el yogur se puede servir como está, así como con la adición de jarabes de fruta, miel o trozos de fruta fresca.

Los residentes de Colombo consideran que el té es la principal bebida nacional, que es el final obligatorio de cualquier comida. Aquí hacer té se considera un ritual especial, en algunos restaurantes, se prepara justo en frente de los invitados. ¿Quieres refrescarte en un día caluroso? Asegúrese de probar la leche de coco o los refrescos basados en ella.

Uno de los restaurantes más populares de la ciudad es Table One. Aquí puede degustar los platos más populares de Sri Lanka, así como la comida internacional generalizada. El restaurante seguramente atraerá a los vegetarianos, ya que sirve muchos platos interesantes de arroz y verduras frescas. Una de las características distintivas de Table One es una cocina abierta para que todos los visitantes tengan la oportunidad de ver cómo los cocineros preparan sus comidas.

La cocina japonesa también es popular entre los lugareños. Shang Palace es merecidamente considerado el mejor en esta dirección. Aunque el nivel de precios es bastante alto, los restaurantes siempre están llenos de visitantes. Todos los días, los gourmets se reúnen aquí para probar el pato de Pekín, el sushi de los mariscos más frescos y otros platos orientales tradicionales. El lujoso restaurante es encantador no solo con comida de alta calidad sino también con un ambiente aristocrático.

Capital Bar & Grill atraerá a los viajeros que deseen relajarse en un entorno moderno espectacular. Se especializa en deliciosos platos de carne, que se preparan exclusivamente a la parrilla. El menú también contiene interesantes guarniciones de verduras, y una de las principales ventajas del restaurante es una rica carta de vinos.

Chutneys At Cinnamon se centra en la comida india y asiática. Se distingue por un diseño muy hermoso en estilo temático. Aquí puede probar muchos platos exóticos, los chefs preparan platos muy interesantes a partir de arroz, mariscos y verduras de temporada. Para cocinar, usan especias asiáticas auténticas, que hacen que los productos sepan realmente únicos. El popular restaurante ofrece precios moderados, siendo muy popular entre los turistas y locales.

Colombo tiene uno de los restaurantes de pescado más famosos de Sri Lanka: The Lagoon. Aquí es donde uno debe ir en busca de delicias marinas raras, desde las cuales los chefs expertos preparan platos únicos. El menú presenta sopas de pescado, varios tipos de curry con mariscos, así como platos de pescado cocinados a fuego abierto. El lujoso restaurante es considerado uno de los mejores no solo en Colombo sino también en el país, por lo que los altos precios no afectan de ninguna manera el número de visitantes. Es recomendable reservar una mesa con algunas semanas de anticipación.