Gurmeler için Kalmar mutfağı. Akşam yemeği için mekanlar - en iyi restoranlar

Kalmar Cathedral   Tıpkı Kuzey Avrupa’daki birçok ülkede olduğu gibi İsveç şehri Kalmar da basit bir ulusal mutfağa sahiptir. Oldukça basit malzemelere rağmen, yerel yemekler çok lezzetli ve çeşitli. Çeşitli baharatların, sosların ve aromaların mütevazı kullanımı, ulusal mutfağın en belirgin özelliklerinden biridir. Yerel aşçılar biraz baharat ekler veya hiç kullanmaz. Şehirde, et ve balık yemeklerinin, geleneksel turtaların ve peynirin birçok çeşidi vardır. Sıra dışı bir şey denemek istiyorsanız, oyundaki yemekler en iyi seçimdir. İsveç’te turistler geyik eti ve geyiğin yanı sıra deniz mahsulleri - kerevit, yengeç ve somonu deneyebilirler.
  1. Avrupa Birliği vatandaşı olmayan yolcuların ülkeye giriş için vize almaları gerekir. Vize İsveç elçiliğinden veya bir seyahat acentesinden alınabilir. Bir vizeye önceden başvurmak daha iyidir, çünkü başvuruyu … Açık
Gravad lax veya soğukta kurutulmuş somon balığı, popüler bir İsviçre inceliktir. Bu yemeği yapmak için cildinizde 800 gr somon fileto gerekir; 100 gr şeker, deniz tuzu ve taze dereotu; 1tsp taze beyaz biber. Sos için Malzemeler: 2 çorba kaşığı şeker ve İsveç hardalı, 1-2 çorba kaşığı sirke, nötr tadında 200 ml bitkisel yağ Ölçeği alın ve cilt üzerinde küçük kesikler yapın, filetoyu her iki taraftan şeker, tuz ve baharatlarla kaplayın. Balıkları presin altına koyun ve 2-4 saat kadar böyle bırakın. Ardından balığı filetoyu zaman zaman döndürerek buzdolabına 1-2 gün koyun. Servis yapmadan önce, balıkları tuz ve şekerden temizleyin, dilimleyin ve sos ekleyin.
Meyve püresi ve sıcak şarap İsveç’teki turistlerin kaçıramayacakları içkilerdir. Bu içecekler genellikle Noel döneminde yapılır. Sıcak şarap evde yapmak kolaydır: sıcak şarap (ancak kaynamadığından emin olun), sonra karanfil, kuru üzüm, kakule ve badem ekleyin. Tarçın, portakal kabuğu rendesi ve hindistan cevizi gibi malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Yumruk için gerekli malzemeler: rom, limon, bir bardak su, 150 gr şeker, bir tutam siyah çay, kakule ve karanfil. Limon dilimi, karanfil ve kakule ekleyin ve sonra rom ile kaplayın. Karışımı bir gün bırakın. Çay yapın ve içinde şekeri çözündürün. Alkolik infüzyonu süzün ve ardından çay ile karıştırın. İçkiyi bir gün daha bırakın ve yumruk hazır! www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.
  Bu ülkenin güney kesiminde bulunan bir liman kentidir. Kalmar, bir köprü sistemiyle bağlı birkaç ada bölgesini işgal ediyor. Bu, burası turistler için oldukça sıradışı hale getiriyor ve böylece Kalmar her yıl daha … Açık
Bununla birlikte, yerel restoran menülerinde en yaygın olan balık ve kabuklu deniz ürünleri yemekleridir. Bu arada, İsveç mutfağının bazı yemekleri hazırlıksız bir turist için tuhaf görünebilir. Örneğin, Surströmming - fermente edilmiş ringa balığı, özel bir tarif uyarınca pişirilir. Bu yemek dünyadaki en kokuşmuş yiyecek kokularından birine sahip, ancak tadı çok sıradışı ve unutulmaz. Turistler Gravad lax (soğuk tedavi somon balığı) ve Zilbular Korintzёs (ringa balığı bifteği) denemek için tavsiye edilir. Ayrıca, Schettebullar (İsveç köftesi) ve Köttbullar (büyük köfte) sipariş etmeyi de unutmayın.
Dahası, gezginler Kalmar’da eşsiz çorbalar deneyebilirler. İsveç mutfağının fasulye ile birçok ilginç çorba vardır. Bira çorbası adı verilen Eelebrod, orijinal tadı olan bir tane daha ulusal yemek. Çorbaları daha besleyici yapmak ve özel bir tat vermek için, yerel şefler genellikle Knodel ekler (dolgusuz mantarlı mantı). Patates, bölgedeki en tipik garnitür. Püre haline getirilebilir, kaynatılabilir veya fırınlanabilir. Mantar ayrıca yerel restoran menülerinde de nadir değildir. Garnitür olarak veya ana yemek olarak servis edilebilir. Tatlılar Kalmar’da oldukça çeşitlidir, çünkü İsveçliler ünlü tatlı dişlerdir, bu nedenle birkaç çeşit yerel kek ve turta denemeyi unutmayın.
  Kalmar zengin bir tarihe sahip bir şehirdir. Geçmişte, bölgeyi yabancı istilacılardan korumakta önemli bir rol oynamıştır. Kalmar da önemli bir ticaret merkeziydi çünkü şehir deniz yolunda popüler bir ulaşım … Açık
Postgatan, Kalmar’daki en popüler yemek mekanlarından birinin ünvanını kaybetmez. Geleneksel İsveç, Avrupa ve İskandinav mutfağı sunmaktadır. Şık tasarım, zengin seçenek ve kaliteli yemek ve güler yüzlü hizmet - bu restoranı çok popüler yapan faktörler. Postgatan’ın vejeteryanlar, veganlar ve glütene karşı toleranssız insanlar için ayrı menüleri olduğunu belirtmek de önemlidir. Restoran yönetiminin müşterileriyle ilgilendiği ve onları memnun etmek ve Postgatan’ı tekrar ziyaret etmeye istekli hale getirmek için her şeyi yapmaya çalıştığı açıktır.
Kalmar Grona Stugan sıradışı tasarımı ve muhteşem yemekleri ile sayısız ziyaretçiyi kendine çeken küçük ama çok şirin bir restoran. Hem İsveç hem de Kuzey Avrupa yemekleri sunmaktadır. Oldukça ilginç bir gerçek - restoran farklı yemekler için birçok çeşitte sofra takımına sahip. Grona Stugan’daki yemekler, ahşap panellerden ince porselen tabaklara kadar sayısız yolla servis edilebilir. Birçok Avrupa restoranında olduğu gibi Grona Stugan, vejeteryanlar, veganlar ve glütensiz yiyecek menüleri sunmaktadır.
Kalmar - rehber bölümleri 1 2 3 4 5 6

İsveç Mutfağı

İsveç'te pişirilen en önemli ürünlerden biri balık ve deniz ürünleridir. En popüler balık ringa balığıdır ve yerel ev hanımları onlardan farklı yemekler pişirir. Ringa marine, hardal, limon, beyaz sos, tuzlu, füme veya kızartılmış olarak servis edilir. Bu balıktan elde edilen en orijinal tabaka, fermente ringa balığı olan 'surstromming' tir. Çanağın keskin, spesifik bir kokusu var, ancak balık tadını denemek cesaret edenler tarafından uzun süre hatırlanacak. Diğer popüler balıklar somon, turna, uskumru ve sprats'tır. 'Çakıl' ı denemeye özen gösterin - özel bir marine, 'zilbular med korintez' de bir somon somunu - ringa biftefikalığı ve çeşitli balık kesimleri deneyin. …

Kalmar’da Akşam Yemeği: Tavsiye Edilen Kafeler ve Restoranlar

Bistro5/kalmarsund Hotell
Nerede: Fiskaregatan 5, Kalmar; Telefon: +46 (0) 480-480 380;
CalmarHamnkrog
Nerede: Skeppsbron, Kalmar; Telefon: +46 (0) 480-41 10 20;
Helen & Jörgens
Nerede: Larmtorget, Kalmar; Telefon: +46 (0) 480-288 30;
Källaren Kronan
Nerede: Ölandsgatan 7, Kalmar; Telefon: +46 (0) 480-41 14 00;
Restaurang Byttan
Nerede: Stadsparken, Kalmar; Telefon: +46 (0) 480-163 60;
Restaurang Italia
Nerede: Storgatan 10, Kalmar; Telefon: +46 (0) 480-870 87;
Restaurang Larmgatan 10
Nerede: Södra Långgatan 6, Kalmar; Telefon: +46 (0) 480-86525;
Slottshotellets Restaurang
Nerede: Slottsvägen 7, Kalmar; Telefon: +46 (0) 480-88260;
Steakhouse
Nerede: Skeppsbron 1, Kalmar; Telefon: +46 (0) 480-423858;
Stufvenäs Gästgifveri
Nerede: Söderåkra, ca 30 km south of Kalmar, Kalmar; Telefon: +46 (0) 480-21900; Daha Fazla Bilgi: Info@stufvenas.se;
Referans Bilgi
Tüm Michelin restoranlarının haritası
Kalmar’ın Michelin yıldızlı restoranları
♥   Restoran 'Hotell Borgholm' Borgholm. Kategori - Modern cuisine. 29.5 km (merkezden). Haritada   Fotoğraf

Kalmar’ın Komşularında Mutfak ve Restoranlar

Güvenli Baglanti
Ana ofis
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, Hollanda
+31 40 40 150 44


Kullanım Şartları | Gizlilik Politikası | Hakkımızda
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | Kamer van Koophandel KvK, The Netherlands, #17237018