Ulusal mutfak, bol miktarda sebze yemeği ve egzotik meyvelerin yanı sıra pirinç ve orijinal et lezzetlerine dayanan yemekler ile ayırt edilir. Yerel mutfağın temel özelliklerinden biri, eski geleneksel tariflere göre pişirilen ilk yemekleridir. Patates, avokado ve peynirden yapılan Lokro çorbası gurme zevkine uyacak ve klasik Avrupa muamele hayranları Kaldo de Gallina tavuk çorbası tavsiye edilebilir. İlk kurslar arasında ’Caldo de Pata’ - inek ayağı çorbası gibi gerçek lezzetler var. Ulusal restoranların menüsü kesinlikle, hem Avrupa hem de egzotik yiyecek hayranları için uygun lezzetlerin olduğu et yemekleri hayranlarını etkileyecektir. Bazı popüler ikramlar Roast Suckling Pig ’Lechon’, ’Lomo’ domuz biftek ve ’Lomo Saltado’ dana biftektir. Genellikle et yemeklerinin tamamlayıcısı olarak, konuklara taze sebzelerin garnitürleri veya baharatlı domates sosu servis edilir. Oldukça yaygın bir garnitür meyvelerdir - patates dilimleri kızartılmış muzlarla, sulu etin tadı muhteşem. Her ulusal restoranda konuklara Eko de Pollo, pilavlı tavuk ve avokado sunulmaktadır. Buna ek olarak, ’De Maiz’ veya ’Cangil’ ekmeği sipariş ettiğinizden emin olun - mısır ekmeği. Guayaquil restoranları deniz mahsulleri sevenler tarafından büyük beğeni topluyor, çünkü yerel aşçılar bu mutfak yönünde oldukça yükseklere ulaşmışlar. Tipik olarak,
…
Daha fazlası
