Gurmeler için Amman mutfağı. Akşam yemeği için mekanlar - en iyi restoranlar

  Amman mutfağı biraz Filistin ve Lübnan yemekleri gibidir. Yerel restoranlar genellikle Suriyeli veya Arap lokantalarda servis edilen çeşitli yemeklerle doludur. Shawarma, turistler ve yerliler arasında en popüler yemeklerden biridir. Yerel şefler, bu yemeğin pişirilmesine çok dikkat ve büyük özen gösterirler. Bu yemeğin ilk ince krepleri desteklenmektedir. Ardından et parçaları ve aromalı otlar sarılır. Bu çanağın hazırlanmasında domuz dışında herhangi bir et çeşitleri kullanılabilir. Dini gümrük nedeniyle domuz eti yemek yöresel insanlar için yasaktır.

Mensaf, tatillerde genellikle hazırlanan, iyi bilinen bir yemektir. Ekşi krema içinde kaynatılması gereken kuzu etinden yapılır ve sonra kızarmış pilavla bir masaya servis edilir. Mensaf kesinlikle et yelpazeleri tarafından sevilecektir. Böyle alışılmadık bir pişirme yönteminden dolayı kuzu şaşırtıcı bir şekilde yumuşak hale gelir. Adas adlı çanak daha az popüler. Adas’ın tadı biraz geleneksel bir risotto gibidir ancak pirinç yerine sarı mercimek kullanılır. Mercimek genellikle tavuk eti ile kızarır. Yemeğin daha baharatlı olmasını sağlamak için yerli halk biraz limon suyu ekledi. Amman halkı bu yemeği tam anlamıyla her gün yiyiyor.

Yöre mutfağının restoranlarında mutlaka misafirlerine maklube yemek denemelerini öneriyoruz. Bu, kuzu (veya tavuklu), patates, pirinç ve patlıcanlı doymuş bir güveçtir. Et patlıcan ve patates ile büyük bir kızartma tavada kızartılır, sonra pirinç üste dökülür ve güveç küçük ısı ile haşlanır. Çanak hazır olduğunda, dikkatli bir şekilde büyük bir tabak üzerine çevrildiğinden pirinç alt tabaka olur ve sebzeler ve et üsttedir. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

İlk ders yemekleri söz konusu olduğunda, en ünlü çorbaya mulukhiyah adı verilir. Çorba birkaç çeşit etten yapılır. Çanak geleneksel malzemeler tavşan ve tavuk; Çorbaya genellikle çeşitli otlar ile servis edilen pirinç eklenir. Vejetaryenler, susam yağı içinde kızartılmış bezelye köftesi denemek önerilir - çok gevrek ve lezzetli. İçecekler ayrı bir söz etmeye değer. Anason votka arrakası en popüler güçlü ruh içeceğidir. Genellikle buz ile servis edilir veya sadece su ile karıştırılır. Her lokantada kakule ile kahveleri denemeniz önerilir - bu aromalı içeceğin hayranları alışılmadık tadıyla ve aromasıyla mutluluk duyacaktır.

  Amman’da dünyanın farklı gastronomi geleneklerine sahip restoranlar olmasına rağmen, gezginler hala ulusal mutfak konusunda uzmanlaşmış restoranlarla ilgileniyor. Kentin konukları, Jarfa’daki Orta Doğu mutfağının en ünlü yemeklerini bulacaktır. Bu popüler restoran, başkentin tarihi bölgesinin kalbinde yer almaktadır. Bu restoranın açılışı 1939’da gerçekleşti. Jarfa, topraklarından sürülen Filistinliler tarafından kuruldu. Bu restoranın klasik tariflere göre pişirilmiş otantik Filistin yemekleri sunduğuna inanılmaktadır. Gezginler burada besleyici çorbalar ve çok sayıda et yemeği bulacaklar. Restoran, açılışından beri neredeyse değişmeyen özgün bir tasarıma sahiptir.

Kebab, Orta Doğu mutfağından modern lezzetler sunan Burj Al Hamam restoranının özel bir yemeği. Sadece farklı et türleri değil, balık ve sebzelerden oluşan kebap da sunmaktadır. Bu sayede vejeteryanlar bile uygun yemekleri kolaylıkla bulabilirler. Restoran ayrıca en popüler yerel hamur işleri sunmaktadır. Yemeğinizi lezzetli bir meyve tatlısıyla bitirin.

Rafine yemek işletmelerinin hayranları, Fehreldin’i ziyaretlerinden gerçekten keyif alacaklardır. Bu restoranda birçok Orta Doğu ve Lübnan mutfağı sunulmaktadır. Fakhreldin zarif ve modern bir tasarıma sahiptir. Restoran, kesinlikle ulusal mutfağın özellikleri ile tanışmayan ziyaretçileri memnun edecektir. Bu restoranın konukları geleneksel Meze abur cuburlarının farklı çeşitlerini deneyebilir ve ulusal mutfak geleneklerinin ana özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilir.

Abu Jbara, rahat bir ortamda rahatlamak isteyen tüm gezginler için mükemmel bir seçimdir. Deneyimli gezginler bu restoranın otantik Arap mutfağını denemek için en iyi yerlerden biri olduğunu söylüyor. Tüm yemekler oldukça basit ve yerel halkın günlük yemeklerini andırıyor. Uygun fiyatlar Abu Jbara’nın bir avantajı. Bu restoran yerel halk, geleneksel Pide ve diğer birçok yerel ekmek arasında çok popüler olan besleyici et çorbaları, taze sebze salataları ve tuzlu zeytinleri denemek için mükemmeldir.

Tatlıların hayranları, her zaman geniş bir yelpazede popüler Arap tatlıları sunan Habibah Tatlılar kafesini ziyaret etmenizi tavsiye etmektedir. Bu kafe, farklı lezzetlerde bulunan Kanafeh’i hazırlar. Bazı tatlılar gerçekten inanılmaz bir görünüme sahip. Bu şekerleme ve kafe de ziyaretçilerin daha sonra alabileceği ve daha sonra keyif alabileceği paketli tatlılar sunmaktadır.