Валахия – историческая территория в южной части Румынии, живописная благодаря расположению между Карпатскими горами и рекой Дунай. Богатое наследие обусловлено тем, что здесь в давние времена находилось и Дакийское царство, и империя Аттилы, и валашское княжество, властителем которого был знаменитый граф Влад Цепеш, более известный под зловещим именем Дракула. Всё это – плюс красивые пейзажи и вкусная кухня – делает Валахию популярной среди туристов со всех уголков земного шара. Побывать в Румынии и не познакомиться с традициями местной кухни – преступление! Многообразие мясных, рыбных, овощных и бобовых блюд, страсть к молочным продуктам, особенно – к сыру, вкусные и сытные десерты – перечислить все кушанья сложно, поэтому мы лишь познакомим Вас с самыми знаковыми, самыми аппетитными. Попробуйте чорбу, густой национальный суп, или суп с куриным бульоном и клецками. Любите мясо? Тогда обратите внимание на колбасу из потрошков калтабош, фрикадельки чифтеле или парджоале, мясной рулет из ягнятины дроб, шашлыки фригеруй,
…
Читать далее
