Кухня Цзянсу, или более коротко – кухня Су, является одним из восьми направлений китайской кулинарной традиции. Сегодня в Сучжоу есть рестораны и кафе с меню на любой вкус. Популярность города у туристов, да и любовь самих местных жителей ко всему экзотическому, создают благоприятную почву для процветания заведений с американским фаст-фудом, итальянской пиццей и спагетти, тайской, японской, английской и даже русской кухнями. Чаще всего такие места являются или частью крупной международной сети, или семейным предприятием мигрантов.
Живописные сады, выстроенные в национальном стиле пагоды и храмы, интереснейшие музеи и культурные центры – вот главные достопримечательности современного Сучжоу. Одной из самых живописных в … Открыть
Прогулки по живописным садам являются далеко не единственным развлечением, доступным гостям Сучжоу. Весело провести время всей семьей можно в парке развлечений Suzhou Amusement, он занимает обширную … Открыть
Отдельного упоминания заслуживает «Нищий цыплёнок». Блюдо довольно просто в приготовлении – цыпленка начиняют грибами и овощами, обмазывают глиной и оставляют запекаться. Предположительно, к названию блюда приложил руку сам император Цин Цяньлун. Монарх некогда решил попутешествовать по своим владениям инкогнито, скрываясь под личиной нищего. Маскировка удалась настолько, что настоящий нищий поделился с ним своим обедом. Блюдо пришлось по вкусу правителю, а на вопрос о названии бедняк ради хвастовства ответил: «Богатый цыпленок». Цыпленка с тех пор богатым называть так и не стали, зато готовят в лучших ресторанах города.
В Сучжоу немало высококлассны отелей, которые по праву считаются одними из лучших в мире. Отель Crowne Plaza Suzhou является настоящей городской достопримечательностью. Местом его расположения стало … Открыть
В качестве десерта можно попробовать разнообразную выпечку из рисовой муки, пирог с бобовой патокой, торт из красной фасоли, торт из водяных каштанов, тысячеслойник, китайский кекс Фа Гао, торт Ям. Без сладкого точно не останетесь. Запить все это можно чаем Чай Би ло чунь, чаем Тегуаньинь или чаем с жемчужным молоком. Словом, сортов чая в городе столько, что можно каждый день пробовать новый и ни разу не повториться даже за долгий отпуск. Интересны соевое молоко, соленая газировка, кокосовое молоко, напиток из какао, каменной соли и сыра, кофе и местный вариант кваса. Из алкоголя стоит попробовать вино из османтуса, пиво Циндао, ферментированное сладкое рисовое вино Юньянь с низким содержанием алкоголя, черное пиво Синьцзян.