Гурманам: рестораны и кафе Эр-Риада. Aутентичные блюда и деликатесы

В Рияде представлены рестораны самых разных направлений. У путешественников большой популярностью пользуются заведения традиционной кухни, помимо элитных ресторанов посетителей ждут уютные кафе и бары. Для семейного отдыха можно рекомендовать кафе Bateel, которое пользуется популярностью у отдыхающих благодаря огромному выбору угощений и приятной дружественной атмосфере. Здесь обязательно понравится поклонникам настоящего восточного кофе и сладостей. Попробовать лучшие блюда национальной кухни приглашает посетителей ресторан Al-Najdiyah Village. Местом его расположения стало красивое здание, ресторан отличается изысканным оформлением и широким выбором угощений.

Пикантные закуски, свежая выпечка, оригинальные блюда из риса и традиционные сладости – выбрать угощение по душе без труда сможет каждый гурман. На приготовлении блюд итальянской кухни специализируется ресторан Piatto. Его просторный зал, декорированный в современном стиле, прекрасно располагает к отдыху. Одной из главных отличительных особенностей Piatto остается открытая кухня, посетители имеют возможность наблюдать за активной работой поваров. В дополнение к салату посетителям обязательно подадут свежий салат и фирменный хлеб с розмарином.

Понравится любителям пиццы и ресторан La Piazza, который по праву считается одним из самых романтичных заведений в городе. Помимо восхитительной пиццы посетители могут заказать различные салаты и первые блюда, подойдет ресторан La Piazza и для проведения торжественных мероприятий. Среди ресторанов японской кухни гости города выделяют Tokyo. Приятный зал, декорированный в восточном стиле, достойный выбор блюд и напитков, внимательное отношение персонала – все, что нужно для комфортного отдыха. Копирайт www.orangesmile.com

Tokyo является одним из самых старых ресторанов города, поэтому в числе его постоянных клиентов немало местных жителей. Поклонникам азиатской кухни будет интересно посетить ресторан The Noodle House. В меню присутствуют и интересные мясные блюда, и блюда из даров моря, а также огромное количество гарниров и салатов. Блюда отличаются интересным художественным оформлением, во время трапезы посетители могут наслаждаться видом окрестностей из огромных панорамных окон. The Noodle House отлично подойдет для отдыха после экскурсий и прогулок по городу.

Рияд будет прекрасным местом для знакомства с классической кухней Саудовской Аравии. На ее формирование оказали больше влияние и исторические события, свершившиеся в стране за последние сотни лет, и строгие религиозные обычаи, а еще культура близлежащих государств. В городских ресторанах можно попробовать блюда из рыбы и мяса, в кулинарии широко используют овощи и молочные продукты, а еще важной составляющей местной гастрономии являются всевозможные специи.

В соответствии с религиозными традициями, местные жители не употребляют свинину, поэтому блюд из этого вида мяса в классических ресторанах Рияда отыскать не удастся. Большинство мясных блюд здесь готовят из ягнятины, баранины и курицы, все блюда из мяса готовят в строгом соответствии с халяльными традициями. В местной кухне широко представлены блюда из картофеля и риса, которые служат самым распространенным дополнением к мясным и рыбным блюдам.

На протяжении многих лет важными региональными продуктами остаются козье и овечье молоко, а самым интересным молочным специалитетом считают верблюжье молоко. Оно отличается не только неповторимыми вкусовыми качествами, но и обилием неповторимых полезных свойств. Из верблюжьего молока здесь изготавливают сыр, различные виды йогурта и масла, которые можно попробовать на всех городских рынках.

В многообразии приправ, распространенных в региональной кухне, особенно стоит выделить пасту Harissa. Готовят ее на основе перца чили с добавлением кориандра, чеснока, оливкового масла и тмина. Такая паста является популярным дополнением ко многим блюдам, на рынках Рияда ее можно купить как в сухом, так и в разведенном виде.

Говоря об особенностях местной гастрономии, нельзя не упомянуть и многообразие традиционной выпечки. В небольших уличных палатках можно купить поджаристые лепешки «лафта» с начинкой из мяса или нута. Самым распространенным видом хлеба в местной кухне считается «хмер», в некоторых ресторанах его выпекают в настоящей печи.

Самыми популярными напитками в Рияде остаются чай и кофе, в которые тоже часто добавляют пряности. На десерт гостям местных ресторанов часто предлагают различные виды сладкой выпечки с начинкой из сушеных фруктов и орехов, сыра и сахарного сиропа. Более оригинальным десертом является «мухалабия» - сладкий пудинг, который готовят из рисовой муки.