Крошечный островок в форме месяца, на самом деле являющийся атоллом — Увеа. Он расположен в Новой Каледонии и является частью группы Луайоте. Бывалые путешественники зовут остров волшебным, и это оправданно: бесконечные белые пляжи, яркая флора и фауна, мощные утесы и ни на что не похожая атмосфера, созданная тишиной и отсутствием большого количества людей. Устали от битком набитых пляжей? Хотите оказаться на самом лоне природе? В таком случае Вы нашли то, что искали — это остров Увеа. Кулинарные изыски острова Увеа созданы под влиянием кухни Африки, Китая, Индонезии, Италии, Испании и, естественно, Франции. Большой популярностью пользуются здесь дары моря: лангусты, креветки, раки, устрицы. Специфический деликатес — сырая рыба, маринованная в соке лайма. Во многих блюдах встречаются такие ингредиенты как орех кокоса, бананы (которых на Увеа не один, а несколько сортов), батат и иные корнеплоды. Из самых необычных блюд Увеа стоит выделить буна — попробуйте это блюдо, представляющее собой рыбу или курицу с овощами. Кушанье
…
Читать далее
