Гурманам: рестораны и кафе Магдебурга. Aутентичные блюда и деликатесы

В Магдебурге представлен достойный выбор ресторанов, баров, пабов и уютных кофеен. Интересным заведением является ресторан национальной кухни Landhaus Hadrys, здесь можно провести прекрасный вечер и познакомиться с местными кулинарными традициями. Ресторан отличается и обширным выбором блюд, и богатой винной картой, и привлекательным оформлением зала, а высококлассное обслуживание станет приятным дополнением к отдыху.

Тем, кто неравнодушен к блюдам японской кухни, понравится ресторан Tokio Haus. Его просторный зал, декорированный в восточном стиле, прекрасно располагает к отдыху. Если верить мнению опытных путешественников, то именно в Tokio Haus посетителям предлагают лучшие суши и роллы. Порадуют гостей и привлекательные цены, несмотря на огромную популярность ресторана, стоимость блюд остается на приемлемом уровне.

Отдохнуть большой компанией и выпить любимого пива можно в пабе The Lion City. Каждый вечер в нем собираются поклонники спорта, гамбургеров и пенного напитка. В пабе установлено несколько больших плазменных телевизоров, на которых транслируют самые яркие спортивные состязания. Чтобы просмотр был еще более приятным, гостям предлагают огромный выбор угощений, фирменным блюдом The Lion City считаются именно гамбургеры. Копирайт www.orangesmile.com

Есть в Магдебурге и привлекательные рестораны вьетнамской кухни, в числе которых наиболее примечателен Orchidee. В этом уютном ресторанчике всегда царит спокойная и романтичная атмосфера, по вечерам в зале играет приятная музыка. Привлекает Orchidee и любителей экзотических блюд, ведь помимо классических вьетнамских угощений в его меню представлено немало деликатесов. Среди ресторанов французской кухни стоит выделить Bon Apart. Восхитительные мясные блюда, свежие салаты и воздушные десерты – прекрасным дополнением к этому кулинарному великолепию будет бокал любимого французского вина.

Поклонникам итальянской кухни можно рекомендовать ресторан Sapori D'Italia. Огромный выбор традиционной пиццы и пасты, фирменное ризотто и неповторимые авторские блюда впечатлят даже самых взыскательных гурманов. Располагает ресторан Sapori D'Italia и обширной винной картой. Среди ресторанов международной кухни наиболее популярен Park Restaurant Die Saison. Его меню регулярно обновляется, а цены остаются на приемлемом уровне.

Традиционная кухня Магдебурга понравится тем, кто любит простые и сытные блюда, приготовленные из привычных продуктов. Некоторые рецепты региональной кухни стали настоящей классикой, отличным примером является грибной айнтопф «Schwammespalken». Многие повара готовят его по своему особому рецепту, для приготовления классического варианта блюда понадобятся следующие ингредиенты: 1 кг любых губчатых грибов (лучше всего белых), 4 средних картофелины, 1 луковица, 3 ст.л. муки, 100 г окорока, свежая петрушка, сливочное масло, 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. сахара, лавровый лист, тмин, соль и перец.

Грибы необходимо тщательно промыть, очистить и нарезать небольшими ломтиками. Их отваривают в течение часа в подсоленной воде, в которую нужно добавить пару лавровых листков и несколько горошин черного перца. Через час к грибам нужно добавить порезанный кубиками картофель и варить его до полной готовности.

В сковороде нужно растопить сливочное масло, добавить в него муку и обжаривать, пока она не станет светло-коричневого цвета. Готовый сливочный соус нужно добавить к грибам и картофелю и тщательно перемешать. Окорок нарезают небольшими кубиками и обжаривают на сковороде, а после тоже перекладывают в общую кастрюлю. Соль, сахар и перец нужно добавить по вкусу.

Петрушку необходимо порубить и добавить в ней уксус, после чего тщательно перемешать. Готовый суп раскладывают в глубокие тарелки и украшают свежей петрушкой, в некоторых вариантах рецепта блюда также присутствуют сельдерей и морковь. Наваристый грибной суп сегодня готовят и в небольших ресторанчиках, и в самых высококлассных, некоторые повара готовят суп исключительно на говяжьем бульоне.

Посетив рестораны Магдебурга, которые представляют региональную кухню, обязательно стоит попробовать традиционные саксонские блюда из мяса, сытные блюда из картофеля и популярную выпечку. Сладкие пироги остаются одним из самых популярных вариантов десерта, в местных ресторанах их могут готовить со свежими фруктами, а также различными видами джема. Одним из самых любимых десертов у местных жителей является творожный пирог Sächsische Eierschecke, для приготовления которого используют лучший творог с местных ферм. Попробовать интересные варианты сладкой выпечки можно не только в ресторанах, но и в многочисленных кондитерских и булочных.