Гурманам: рестораны и кафе Любляны. Aутентичные блюда и деликатесы

Местная кухня очень простая, однако, простота блюд нисколько не умаляет достоинств национальных кулинарных традиций. Во время трапезы на столе обязательно присутствует свежеиспеченный хлеб, в городе открыто огромное количество интересных пекарен. Помимо выпечки, достойное место в числе национальных блюд занимают разнообразные супы. Любителям мясных угощений обязательно стоит попробовать суп с домашними колбасками «чевапчичи» и наваристый говяжий бульон «говея юха». Из свинины готовят ароматный суп «кисла юха», а у поклонников морепродуктов большой популярностью пользуется уха «рибьи бродет».

Подходящее первое блюдо без труда смогут выбрать и приверженцы вегетарианского питания, особенно в числе овощных супов стоит выделить «випавска йота». Что касается основных блюд, то здесь выбор очень велик. В каждом ресторане местной кухни посетителям предложат фаршированный болгарский перец, домашние свиные колбаски с пряностями, гречневую кашу и плов, который могут готовить как с мясом, так и с морепродуктами.

Также стоит упомянуть и вина местного производства, которые пользуются популярностью в самых разных странах мира. Любителям экзотики стоит заказать блюда из конины, которые также считаются истинными национальными угощениями. Огромный выбор изысканных блюд можно попробовать в ресторане Hot-Horse, фирменным угощением популярного ресторана считается гамбургер с кониной. Помимо мясных блюд, в меню ресторана Hot-Horse представлен достойный выбор блюд из овощей. Порадует меню и поклонников пенного напитка, здесь подают самые популярные сорта пива. Копирайт www.orangesmile.com

Открытие ресторана Joe Penas Cantina y Bar состоялось в 1998 году, он специализируется на приготовлении блюд мексиканской кухни. В теплое время года часть столиков ресторана сервируется в красивом летнем саду, также посетители могут разместиться в уютном зале или за барной стойкой. Гостям Joe Penas Cantina y Bar обязательно стоит заказать фирменный салат с индейкой, а также попробовать сочные стейки и свежеиспеченные лепешки. Превосходные блюда домашней кухни можно попробовать в ресторане Gurman. Свои кулинарные шедевры повара готовят по старинным рецептам, самым любимым угощением у постоянных клиентов остается жаркое из телятины. Также стоит отметить, что все блюда повара готовят на углях или на открытом огне, что делает их вкусовые качества еще более неповторимыми.

В Любляне работает немало оригинальных ресторанов, в которых можно попробовать по-настоящему особенные блюда, отличным примером является ресторан TaBar. Он позиционирует себя как бар, специализирующийся на приготовлении испанских тапас, но абсолютно все блюда здесь готовят с особым словенским колоритом. Посетителям предлагают огромный выбор мясных, овощных и рыбных закусок, а также интересные фруктовые десерты и лучшие региональные вина.

Тем, кто во время отдыха в Любляне соскучится по японской кухне, стоит заглянуть в ресторан Sushimama. Он является лучшим в своем направлении рестораном города, здесь готовят самые популярные блюда японской кухни. Супы с лапшой, интересные блюда из мяса птицы и морепродуктов, десятки видов суши и сашими – вот лишь часть доступных посетителям ресторана фирменных блюд. Интересной особенностью ресторана является открытая кухня, все посетители во время отдыха могут наблюдать за работой умелых поваров.

Путешественникам, которые отдают предпочтение самым роскошным ресторанам, понравится Na Gradu. Он располагается в замке Любляны, разместившись в окружении невероятных исторических интерьеров, посетители ресторана смогут попробовать самые неповторимые словенские деликатесы. Повара, которые работают в этом ресторане, являются обладателями престижных наград, приготовленные по их авторским рецептам блюда региональной кухни произведут впечатление даже на самых опытных гурманов.

О существовании ресторана Cubo известно лишь единицам туристов, он находится на удалении от оживленных туристических улиц Любляны. Этот ресторан международной кухни примечателен тем, что абсолютно все блюда в нем готовят по особенным авторским рецептам, попробовать подобных блюд не удастся ни в одном другом ресторане города.

Ресторан Smrekarjev Hram является одним из самых престижных и дорогих в городе, он разместился в невероятно красивом историческом здании с сохранившейся старой архитектурой. Этот ресторан специализируется на средиземноморской кухне, блюда в нем готовят из самых отборных и высококлассных продуктов. Каждый сезон богатое меню обновляется, в этом ресторане посетители смогут попробовать редкие виды морепродуктов, а также популярные средиземноморские блюда, приготовленные по авторским рецептам.