Гурманам: рестораны и кафе Лиепая. Aутентичные блюда и деликатесы

Один из популярнейших ресторанов Лиепаи расположен в самом центре города, рядом с шумными и многолюдными улицами. Речь идет о ресторане национальной кухни Barons Bumbier's, в теплое время года часть его столиков сервируется в красивом саду. Чтобы оградить посетителей от шума и суеты улиц, сад окружен стеклянной стеной. В меню ресторана представлены самые популярные блюда местной кухни, а завершить трапезу гостям предлагают восхитительным десертом и чашкой ароматного липового чая.

Ресторан Piano отличается изысканным интерьером, в его просторном зале единовременно может разместиться более ста посетителей. Гости могут заказать популярные латышские блюда или классические блюда европейской кухни, для посетителей с детьми предусмотрено специальное меню. Подойдет ресторан и для организации торжественных мероприятий.

Недалеко от центрального канала находится ресторан Libava, это заведение имеет очень интересную историю. Несколько веков назад на месте ресторана работал крупнейший в городе рыбный рынок. Позднее его перенесли в другое место, а здесь открыли отличный рыбный ресторан. Если верить мнению коренных жителей, то именно в Libava готовят самые оригинальные и вкусные рыбные блюда. Не придется скучать и поклонникам мясных угощений, их также ждет масса приятных сюрпризов. Копирайт www.orangesmile.com

Понравится ценителям мясных блюд и другой ресторан – Oskars. Одним из его фирменных блюд является говяжье филе, которое повара готовят с добавлением особых специй и приправ. Блюдо не только готовят необычным способом, но и оригинально подают. Кусочки поджаренного мяса выкладывают на дубовую досточку, так оно в полной мере сохраняет свой вкус и аромат. Среди ресторанов международной кухни стоит выделить Vecais Kapteinis, который завоевал признание не только путешественников, но и местных жителей. В его обширном меню можно отыскать блюда самых разных стран мира, включая необычные первые блюда, мясные и рыбные деликатесы. Располагает ресторан Vecais Kapteinis и внушительным выбором напитков.

Экономным туристам понравится бюджетный ресторанчик Čili Pica, меню которого включает самые простые и востребованные блюда европейской кухни. Однако и у скромного заведения найдется, чем удивить гурманов. Среди фирменных угощений у постоянных клиентов особенно популярна пицца, итальянское блюдо здесь готовят на особый, «латышский» манер.

Традиционная кухня Лиепаи очень простая и сытная, из самых доступных и знакомых многим продуктов здесь готовят десятки интересных блюд. Местные жители всегда уделяли большое внимание экологической безопасности продуктов, поэтому они здесь не только невероятно вкусные, но и очень полезные. Здесь готовят массу интересных блюд из рыбы и морепродуктов, на рынках и в гастрономических магазинах можно купить сезонные овощи и фрукты с местных экологических ферм.

Одним из основных гастрономических специалитетов для жителей города является треска, этот вид рыбы здесь готовят сотнями различных способов. Наиболее распространенным вариантом, который получил огромное распространение именно в Лиепае, является треска холодного копчения. Ее можно попробовать буквально во всех местных ресторанчиках, а еще такую треску часто продают на рынке. В ресторанах рыбу обычно сервируют гарниром из картофеля и лука, украшают блюдо свежим укропом и обязательно добавляют к нему немного сливок. Способ подачи популярного блюда тоже очень интересный, его принято сервировать в специальных керамических горшочках.

Полноценную трапезу в местных ресторанах невозможно представить и без вкусного свежего хлеба. Особенно распространены здесь различные виды ржаного хлеба, который имеет очень насыщенный вкус и аромат. Некоторые вилы хлеба в пекарнях Лиепаи готовят по неизменным рецептам уже сотни лет. Повседневными блюдами для местных жителей остаются всевозможные супы и каши, которые могут варить как с мясом, так и с различными видами рыбы.

Необычным вариантом первого блюда является молочный суп с селедкой. В него всегда добавляют картофель и несколько видов лука, несмотря на такое оригинальное сочетание продуктов, вкус у супа получается просто восхитительным. Не менее оригинальным считается пивной суп, в который принято добавлять вареные яйца, творог, ржаные сухарики и различные специи. Подают такой суп, добавив в него немного свежей сметаны.

В летний период в ресторанах Лиепаи посетителям предложат большой выбор холодных супов, а есть также несколько оригинальных вариантов сладкого супа, который готовят из ягод и фруктов. В Лиепае обязательно стоит попробовать фермерские молочные продукты. В окрестностях города готовят особенные сорта сыра, производят отличный творог и другие популярные виды молочных продуктов.