Полноценный отдых просто невозможно представить без посещения местных гастрономических заведений. В каждом районе Ла Рошеля отдыхающие смогут отыскать привлекательные рестораны и кафе, а обзор самых популярных заведений позволит не ошибиться с выбором. Роскошный ресторан Le Belvédère располагается на побережье и предлагает своим гостям популярные блюда французской кухни. Несмотря на высокий статус заведения, в нем всегда царит приятная непринужденная атмосфера, умеренные цены также станут приятным сюрпризом. Меню ресторана Le Belvédère обновляется каждый сезон, регулярно повара предлагают клиентам попробовать новые авторские блюда.
Ла Рошель не отличается обилием шумных развлекательных заведений и ночных клубов, однако подходящее место для отдыха найдут и поклонники активного времяпровождения, и любители танцев. В … Открыть
1. Из Ла Рошеля ежедневно отправляется несколько поездов в Париж, время пути составляет менее трех часов. У отдыхающих пользуются популярностью однодневные экскурсии во французскую столицу, … Открыть
Ла Рошель считается одним из самых интересных с гастрономической точки зрения регионов Франции. За много лет ему удалось сохранить традиции приготовления интересных блюд, рецепты которых были придуманы сотни лет назад. Как и в период средневековья, сегодня основу национального меню составляют блюда из морской рыбы и других морепродуктов, способы приготовления некоторых блюд кажутся просто фантастическими. Например, морского окуня здесь принято запекать в крупной соли, которая в процессе готовки блюда превращается в твердый панцирь. Никаких дополнительных специй и приправ к рыбе не добавляют, в процессе приготовления она забирает оптимальное количество соли и сохраняется очень сочной.
Еще в местных ресторанах готовят чудесных устриц, которых принято подавать к столу горячими. Из морепродуктов готовят десятки интересных блюд: варят супы, тушат их с овощами, добавляют в различные салаты или подают к столу как самостоятельные блюда. Мясные блюда в меню ресторанов региональной кухни тоже присутствует, особой популярностью у иностранных гостей пользуются блюда, приготовленные из молодой козлятины.
Почетное место в региональной гастрономии занимают молочные продукты. В окрестностях Ла Рошеля находится несколько исторических фермерских хозяйств, на которых производят чудесные сыры, йогурты и другие молочные продукты. Настоящей гордостью региона является сыр «шабишу дю Пуат», который готовят из козьего молока, он отличается очень пикантным вкусом. В регионе сохранились и традиции приготовления сливочного масла, его здесь принято готовить из молока коров особой породы Пуату-Шаранта. Масло имеет неповторимый сливочный вкус, его используют для приготовления многих мясных и рыбных блюд, а еще выпечки и некоторых десертов.
Среди самых красочных и оригинальных гостиничных заведений города обязательно стоит отметить Lagrange Confort + L Escale Marine. Этот апарт-отель находится в районе Порт-де-Миним, в интерьере его номеров и … Открыть