Гурманам: рестораны и кафе Кристианстада. Aутентичные блюда и деликатесы

Местная кухня отличается многообразием необычных традиций, которые иностранным гостям могут показаться весьма оригинальными. На протяжении многих лет основу региональной кухни составляют мясные блюда. Здесь готовят и чудесные стейки, и различные варианты котлет, а еще отличную колбасу и другие интересные мясные деликатесы. Большинство туристов привыкли, что в дополнение к таким блюдам обычно подают горчицу или классический кетчуп, а у местных жителей самой популярной добавкой к мясным блюдам является брусничное варенье.

Брусника отличается ярко выраженным кисло-сладким вкусом, поэтому варенье из нее действительно отлично подходит к мясным блюдам. Его могут подавать и к блинам, и к различным видом каши, а хлеб с таким вареньем является у местных жителей одним из самых популярных десертов. Небольшие баночки брусничного варенья в Кристианстаде можно купить во многих гастрономических и сувенирных магазинах.

Распространены у местных жителей и рыбные блюда, настоящей классикой регионального меню является маринованная сельдь. Ее любят во многих регионах Швеции, Кристианстад тоже не является исключением. Обычно маринованную сельдь подают к столу со свежим репчатым луком и хлебом, а еще из нее могут готовить интересные бутерброды и закуски. Местные жители знают сотни вариантов приготовления маринада для сельди, в некоторых семейных ресторанах можно попробовать очень интересные варианты распространенного блюда. В маринад могут добавлять свеклу, которая окрашивает рыбу в красный цвет, чеснок, горчицу и даже карри. Копирайт www.orangesmile.com

Традиции приготовления хлеба в Кристианстаде тоже особенные, некоторые пекарни здесь работают уже более ста лет. В них можно попробовать не только традиционные виды хлеба, но и особые виды хрустящих хлебцев, которые сегодня являются у местных жителей одним из самых распространенных вариантов перекуса. Эти хлебцы готовят с самыми разными видами пряностей и добавок, хранить поджаристые хлебцы можно несколько месяцев, поэтому некоторые туристы покупают их в качестве сувенира. В местных ресторанах хлебцы используют для приготовления оригинальных закусок и бутербродов. Примечательно, что около 500 лет назад такой хлеб считали типичной едой бедняков, а сегодня хрустящие ржаные хлебцы в шведском стиле популярны во многих странах мира.

Одним из самых известных и знаковых в городе ресторанов является Borgmästargården, он специализируется на классической шведской кухне. Ресторан отличается стильным современным оформлением, а еще для него характерна очень непринужденная атмосфера. Кроме фирменных блюд посетители смогут попробовать чудесные коктейли, а еще насладиться высококлассным разливным пивом.

Ресторан La Finestra Italiana популярен как у туристов, так и у местных жителей. В его меню присутствуют популярные блюда европейской, средиземноморской и итальянской кухни, одной из главных привлекательных особенностей ресторана считается доступный уровень цен. Здесь можно устроить отличный семейный обед или ужин, попробовать фирменную пиццу и насладиться блюдами из морепродуктов. Ресторан отлично подойдет и вегетарианцам, в нем готовят чудесные овощные блюда.

Любителям отдыха в необычных местах можно рекомендовать ресторан-бар BAR.B.KO. Его по достоинству оценят любители марочных вин, которых здесь представлено несколько десятков сортов. В ресторане подают отличные мясные блюда, приготовленные на барбекю, здесь можно попробовать оригинальные угощения в скандинавском стиле. Тем, кто отдает предпочтение более простым блюдам, предложат салаты и мясные блюда в классическом европейском стиле.

Попробовать традиционные блюда, популярные у местных жителей, можно в ресторане Kippers Kallare. Большую часть его блюд готовят по неизменным старинным рецептам, блюда отличаются очень простым и быстрым способом приготовления. В меню всегда присутствует несколько видов стейка с овощными гарнирами, наваристые мясные супы, а еще в этом ресторане мастерски готовят фрикадельки. Несмотря на то, что в ресторане готовят преимущественно мясные блюда, здесь понравится отдыхать и вегетарианцам. Им предложат попробовать интересные блюда из картофеля и сезонных овощей.

В одном из красивых исторических зданий расположен популярный бар The Bishops Arms, который является излюбленным местом отдыха у поклонников пива. Здесь его подают десятки различных сортов, а в дополнение к пиву предлагают посетителям фирменные блюда и оригинальные закуски. По оформлению этот бар больше напоминает старинный паб, он вполне подойдет для организации позднего ужина и отдыха большой компанией. Работает он до позднего вечера и пользуется заслуженной популярностью у местных жителей.