Национальная кухня Пакистана сочетает в себе особенности восточной кулинарии и индийской, поэтому самыми яркими представителями местной гастрономии являются сладости, сухофрукты и блюда из мяса с большим количеством специй. Карачи – один из крупнейших мегаполисов в мире, его население составляет около 20 миллионов человек; здесь очень развита сеть быстрого питания, на улицах можно посетить много аутентичных ресторанчиков. Кроме того, на тихих пешеходных улицах вы сможете найти уличные кухоньки, где еду готовят при вас, в основном в таких лавочках посетителям предлагают свежие лепешки и шашлык. Сразу стоит отметить, что в Пакистане вы практически нигде не найдете свинины – это связано с большой распространенностью мусульманства. Однако вы можете и не почувствовать никаких неудобств, поскольку в ходу здесь есть и другие сорта мяса: курица, баранина, козлятина, говядина. Самым распространенным видом уличной пищи, своеобразным аналогом фастфуда является лепешка с мясом и овощами, политые ароматным соусом со специями.
…
Читать далее
