Национальная кухня Дании объединяет в себе множество кулинарных традиций других северных стран. Основную часть местных кушаний составляют жирные и питательные блюда, насыщенные сахаром и солью. Характерные особенности датской кухни тесно связаны со скандинавскими и германскими кулинарными традициями. В большинстве местных кушаний фигурируют такие продукты питания, как картофель, различные сорта мяса и рыбы. Главной отличительной чертой национальной кухни Дании можно считать огромное разнообразие блюд с необычными и удивительными сочетаниями ингредиентов. Самое распространённое блюдо в стране − это знаменитые традиционные бутерброды.
Государственное устройство Дании смогло объединить в себе лучшие свойства взаимоисключающих форм правления. Здесь успешно дополняют друг друга …
Открыть
«Смёрребрёд» − это необычный сэндвич из ржаного хлеба. На щедро намазанный маслом хлебный ломтик выкладывают разнообразные продукты − например, свинину, свёклу и репчатый лук. Бутерброды представлены в датской кухне во множестве вариаций – существует более шестисот способов приготовления этой сытной закуски. Они могут быть простыми или многослойными. Очень популярны среди туристов датские хот-доги, существующие в двух разновидностях. «Ризет» − длинная и тонкая сосиска в булочке, на которую сверху кладут маринованный огурец и хрустящий лук, после чего всё щедро поливается горчицей или кетчупом. «Франксдог» − сосиска между двух половинок багета, политая острым соусом. Датчане питают особую любовь к молоку и молочным продуктам. Молоко присутствует в ежедневном рационе практически каждого датчанина. С ним готовят различные супы, каши и десерты.
Жители Дании очень любят мясо и рыбу. Свинина занимает особое место в местной кухне. Она готовится самыми различными способами и подаётся на стол с картофелем, капустой или другим гарниром. Одно из кушаний со свининой – «стегт-флэск» из поджаренных ломтиков бекона, которые подаются с картофелем под свекольно-петрушечным соусом. Из рубленого свиного фарша, лука, яиц, хлеба и молока делают датские фрикадельки. Прочие сорта мяса и птицы также пользуются популярностью. «Миллионбёф» − блюдо из говядины, которое готовят в кастрюле с перцем, кукурузой и луком и едят с картофельным пюре, рисом или макаронами. Мясные кушанья в обязательном порядке подаются горячими и обильно сдабриваются различными приправами. Копирайт www.orangesmile.com
Вы ничего не сможете извлечь из поездки в Данию, если не будете разговаривать со здешними жителями. Они работают в сфере обслуживания, стоят за …
Открыть
Традиционным датским блюдом считается сало с овощами − «шпик по-датски». Особую любовь испытывают датчане к свинине с черносливом и яблоками, а также солёной курице, которую готовят вместе с ананасами. Жители Дании очень любят сладости и употребляют их в большом количестве. Датские сладости пользуются высоким спросом не только в самой стране, но и далеко за её пределами. Одним из самых известных и вкусных датских десертов можно назвать «ред-грез-мез-флезе». Кушанье представляет собой суп-пюре из ягод, заправленный взбитыми сливками. Дания также славится своими знаменитыми яблочными пирогами, традиционными булочками и конфетами. Датчане обожают джем местного производства и часто добавляют его в выпечку.
![]()
Влияние немецких кулинарных традиций особенно чувствуется при знакомстве с датскими напитками. Самым распространённым напитком, который по праву можно назвать национальным, считается пиво. Местные жители не отказываются и от водки или ликёра. Особое место в повседневной жизни датчан занимает глинтвейн. Согревающий напиток «глогг», который содержит в составе алкоголь, также очень популярен. Из безалкогольных напитков особой популярностью среди жителей Дании пользуется кофе. Одно из главных для датчан гастрономических событий года – рождественский ужин. На Рождество, которое считается особенным праздником, готовят множество различных блюд. Один из главных рождественских напитков - пряное вино, по вкусу и рецептуре напоминающее немецкий глинтвейн. Его традиционно варят в канун праздника.
Экономика Дании имеет ярко выраженное индустриально-аграрное направление. Среди отраслей, наполняющих бюджет страны, важное место занимает индустрия …
Открыть
В Дании имеется множество различных заведений общественного питания, где можно утолить голод и отлично провести время. В закусочных туристам предлагают отведать различные вариации знаменитого «смёрребрёда». Датские пабы предоставляют прекрасную возможность продегустировать различные сорта пива. При походе в местные рестораны стоит брать с собой наличные деньги. Далеко не каждое заведение позволяет расплачиваться с помощью пластиковой карты. Часто можно столкнуться с отсутствием свободных мест. Лучше выбрать кафе заранее и связаться с администратором, чтобы забронировать столик.
Национальная кухня Дании объединяет в себе множество кулинарных традиций других северных стран. Основную часть местных кушаний составляют жирные и питательные блюда, насыщенные сахаром и солью. Характерные особенности датской кухни тесно связаны со скандинавскими и германскими кулинарными традициями. В большинстве местных кушаний фигурируют такие продукты питания, как картофель, различные сорта мяса и рыбы. Главной отличительной чертой национальной кухни Дании можно считать огромное разнообразие блюд с необычными и удивительными сочетаниями ингредиентов. Самое распространённое блюдо в стране − это знаменитые традиционные бутерброды.
Влияние немецких кулинарных традиций особенно чувствуется при знакомстве с датскими напитками. Самым распространённым напитком, который по праву можно назвать национальным, считается пиво. Местные жители не отказываются и от водки или ликёра. Особое место в повседневной жизни датчан занимает глинтвейн. Согревающий напиток «глогг», который содержит в составе алкоголь, также очень популярен. Из безалкогольных напитков особой популярностью среди жителей Дании пользуется кофе. Одно из главных для датчан гастрономических событий года – рождественский ужин. На Рождество, которое считается особенным праздником, готовят множество различных блюд. Один из главных рождественских напитков - пряное вино, по вкусу и рецептуре напоминающее немецкий глинтвейн. Его традиционно варят в канун праздника.
