Гурманам: рестораны и кафе Хиоса. Aутентичные блюда и деликатесы

Хиос является типичным греческим городом, в котором в многообразии представлены рестораны региональной кухни. Поскольку город находится у самого побережья, основу местной гастрономии составляют блюда из морепродуктов. В ресторанах, расположенных на набережной, можно попробовать чудесные морские ассорти, а также десятки видов рыбы, приготовленной на гриле. В местных ресторанах готовят и традиционные шашлычки из морепродуктов, а в некоторых ресторанах можно заказать оригинальные салаты с морскими деликатесами.

Распространены здесь и классические блюда греческой кухни, у путешественников будет возможность заказать приготовленный по классическому рецепту греческий салат, мусаку, а еще блюда из курицы и различных видов мяса. Поклонникам мясных блюд стоит обратить особое внимание на блюда из баранины, многие из них готовят по неизменным рецептам на протяжении сотен лет.

Важной составляющей региональной гастрономии является сыр, его здесь насчитывается несколько десятков видов. Сыр могут готовить из различных видов молока, некоторые его сорта подают в качестве самостоятельной закуски, а другие являются незаменимыми компонентами салатов и других оригинальных блюд. Традиционную региональную кухню невозможно представить и без выпечки, чудесные пироги и пирожки можно попробовать в ресторанах самых разных категорий. Начинку для выпечки могут готовить из различных видов мяса, а еще у туристов очень популярны варианты выпечки с сырной начинкой. Копирайт www.orangesmile.com

Рестораны, расположенные на набережной, считаются самыми дорогими в городе, но большая их часть приятно удивит ценами даже экономных путешественников. Поскольку все блюда здесь готовят из региональных продуктов, то они отличаются очень доступной ценой. На удалении от набережной работают многочисленные бюджетные ресторанчики и кафе, в которых можно попробовать повседневную для местных жителей кухню.

В них готовят чудесные супы и рис с морепродуктами, можно насладиться приготовленной в печи пиццей и другими популярными видами выпечки. Хиос не разочарует и любителей сладкого, у них будет возможность попробовать десятки видов халвы и пахлавы, традиционные десерты на основе натурального йогурта и фруктов. Популярным вариантом десерта является сладкая выпечка, в местных ресторанах прекрасно готовят пирог бураца, а также другие виды выпечки с начинкой из фруктов, орехов и меда.

Самой известной на курорте таверной является Hotzas, ее открытие состоялось более ста лет назад. С момента основания она находится под управлением членов одной семьи, здесь можно попробовать великолепные блюда региональной кухни, приготовленные по особым рецептам. Среди фирменных блюд стоит отметить фаршированный красный перец, рис с морепродуктами, различные варианты приготовленных на гриле колбасок и сосисок. В летний период часть столиков для посетителей сервируют в живописном саду, этот ресторан также располагает большой коллекцией домашнего вина и ликеров.

Не менее привлекательной является таверна Tavernaki tou Tassou, в которой тоже можно попробовать традиционные для региона блюда. Особенно стоит отметить огромный выбор блюд из рыбы и морепродуктов, а любителям экзотических блюд предложат попробовать улиток. В меню всегда представлен богатый выбор гарниров и блюд из сезонных овощей, а еще в таверне готовят популярные в регионе блюда из различных видов бобовых. Вино для посетителей здесь разливают прямо из бочек, а еще гостям предлагают попробовать различные виды виноградной водки узо, которую делают на местных заводах.

Ресторан Theodosiou Ouzeri располагается в красивейшем историческом здании, в котором удалось максимально сохранить старую отделку. Выбор блюд в нем очень многообразный, здесь можно заказать и приготовленное на углях мясо, и рыбу с овощными гарнирами, а еще различные варианты морских ассорти. Постоянные посетители заказывают здесь жареных креветок с луком, многие фирменные блюда в этом ресторане готовят на гриле.

Любителям пиццы в Хиосе непременно стоит посетить ресторан Bourtzi, он тоже располагается в красивом историческом здании у самого побережья. Помимо различных видов пиццы его посетителям предлагают еще много интересных блюд. Они смогут заказать приготовленное на открытом огне мясо, рыбные блюда и салаты с различными видами сыра и морепродуктами. Выбор напитков в ресторане тоже прекрасный, от популярного в регионе пива и вина, до экзотических коктейлей. Часть столиков ресторана сервируют на открытой террасе, с которой удобно любоваться закатом, этот ресторан будет прекрасным местом для организации романтического ужина. Среди расположенных на набережной ресторанов он отличается наиболее привлекательным уровнем цен.