Главной гастрономической особенностью Каркассона являются оригинальные блюда, которые готовят по неизменным рецептам уже сотни лет. В городе работает немало ресторанов, которые специализируются на приготовлении таких блюд, в них используют продукты преимущественно местного производства. В таких ресторанах вам предложат попробовать мясо и птицу, запеченных в духовке, лучшие виды региональных колбас и сыров. Отличным примером блюда, традиции приготовления которого насчитывают не одну сотню лет, является «cassoulet». Так называют запеченную в духовке гусятину с бобами, иногда повара могут добавлять в блюдо немного баранины и даже кусочки колбасы. В современной кухне есть несколько разновидностей исторического блюда, каждый из поваров старается привнести в него авторские нотки.
Размышляя над тем, как развлечься в Каркассоне, обратите внимание на живописные парки и сады, старинные виноградники и расположенные в окрестностях города природные достопримечательности. В … 
Открыть
Открыть
1. Большинство расположенных в городе достопримечательностей доступно для бесплатного посещения, свободно пройти можно и на территорию крепости. Некоторые музеи, расположенные на территории … Открыть
Открыть
Главная особенность пирога заключается в том, что в начинку для него всегда добавляют много сливок. Она получается довольно жидкой, а после выпекания приобретает консистенцию нежного суфле с кусочками мяса, овощей или других компонентов. Выбор десертов в городских ресторанах тоже чудесный, вас обязательно впечатлит огромный выбор пирожных и тортов, многие десерты отличаются невероятным оформлением.
Каркассон является популярным туристическим городом, поэтому большая часть расположенных здесь магазинов ориентирована именно на приезжих. Любителям шопинга предлагают огромный выбор … Открыть
Открыть
В ресторане Domaine d'Auriac меню обновляется каждый сезон, в любое время года вы сможете попробовать популярные региональные блюда из местных продуктов. Летом и осенью здесь всегда готовят много интересных блюд с грибами, а весной фаворитами меню становятся блюда со спаржей. Здесь по особому рецепту готовят фуа-гра, все блюда в этом ресторане отличаются не только безупречным вкусом, но и невероятно красивым оформлением.
Путешествуя по Франции, стоит посетить регион Лангедок-Руссильон, где на реке Од расположился город Каркассон. Это старинный город, состоящий из двух основных частей. Сите – верхняя область … Открыть
Открыть
Ресторан La Barbacane был открыт в красивейшим историческом здании, он считается одним из самых престижных в городе. Зал ресторана обставлен подлинной антикварной мебелью и украшен предметами старины, с открытой террасы открывается чудесный вид на исторические улицы. Все блюда в этом ресторане готовят в соответствии с историческими традициями, вы сможете заказать великолепные блюда из свинины и рыбы, а еще попробовать приготовленные по авторским рецептам десерты.
Путешественникам с детьми Каркассон готов предложить огромный выбор развлечений и мест для отдыха. С детьми будет интересно посетить многие исторические достопримечательности и музеи, в теплое … Открыть
Открыть
