Карта регионов и провинций Камбоджы

Кухня Сиемреапа покоится на трёх китах — рисе, рыбе и овощах. Блюда, приготовленные из этих продуктов, сдабриваются приправами — камотским перцем или смесью из семи приправ, называемой круэнг. Ещё вы найдёте здесь много сортов хлеба, напитки из фруктов и растений. Если хотите попробовать экзотическую еду, обилие жареных пауков, тараканов, гусениц и личинок найдёте прямо на городских улицах. Здесь принято каждый день готовить пищу из свежих продуктов и съедать её к концу дня. В холодильниках еду не хранят. Условно еду Сиемреапа можно разделить на первые и вторые блюда, а также напитки. Традиционные кушанья едят в любое время. Попробуйте суп Сэм Лок Дам. Для его приготовления используют куриный бульон. Вы ощутите тонкость смешанных вкусов курицы, краба и …