Корейскую кухню многие считают экзотической, в Пусане можно попробовать много оригинальных блюд, подобных которым в европейских странах не готовят. Поскольку город находится у самого побережья, значительную часть повседневных блюд готовят из морепродуктов. Их в городских ресторанах могут подавать в самом разном виде, рыбу жарят на сковороде и открытом огне, а еще готовят из даров моря интересные супы и закуски. Очень популярным у жителей Пусана блюдом является суп «дэгутан», главным компонентом которого является треска. Самые привлекательные рестораны, которые специализируются на приготовлении блюд из морепродуктов, стоит искать рядом с главными городскими пляжами. Пробовать лучшие морские деликатесы лучше всего в ресторанах, расположенных в районе Haeundae-gu. Самым невероятным и дорогим региональным блюдом является суп «бокгук», готовят который из ядовитой рыбы фугу. Даже малейшая капля яда этой рыбы может оказаться для человека смертельной, чтобы научиться готовить рыбу, повара проходят долгое и сложно обучение.
…
Читать далее
