Гурманам: рестораны и кафе Будвы. Aутентичные блюда и деликатесы

В Будве найти подходящий ресторанчик не составит труда. Самые известные и популярные гастрономические заведения располагаются вблизи исторической части города. Здесь есть и фешенебельные рестораны, и небольшие кофейни, и несколько привлекательных бюджетных заведений. Кроме того, в любом районе города представлен большой выбор уютных бистро и блинных, где всегда можно заказать свежие салаты, выпечку и горячие напитки.

Популярный ресторан Jadran "Kod Krsta" предлагает своим гостям заказать восхитительные средиземноморские блюда и вина. Здесь обязательно понравится любителям морепродуктов, ведь именно они составляют основу меню Jadran "Kod Krsta". Продолжить дегустацию средиземноморских блюд можно в ресторане Charles De Gaulle. Его повара удивят гостей не только фирменными рыбными блюдами, но и кулинарными шедеврами в стиле «стейк-хаус», с каждым годом у этого прогрессивного кулинарного направления становится все больше поклонников.

Для семейного ужина отлично подойдет ресторан национальной кухни Porto. Для отдыхающих с детьми предоставляется отдельное меню, маленькие посетители остаются в восторге от местных пирогов с разнообразными начинками. Ценителям итальянской кулинарии непременно понравится ресторан Restaurant-pizzeria SAMBRA. Помимо традиционных итальянских угощений здесь можно попробовать редкие коллекционные вина, а фирменные десерты считаются особой гордостью Restaurant-pizzeria SAMBRA. В теплое время года часть столиков ресторана сервируется на открытой террасе, поэтому посетители могут одновременно наслаждаться любимой пиццей и любоваться живописными окрестностями. Копирайт www.orangesmile.com

Поклонникам экзотики нельзя оставить без внимания ресторан Konoba Stari Grad, в котором подают самые неповторимые морские деликатесы. Несмотря на то, что ресторан отличается довольно высокими ценами, по вечерам в нем всегда много посетителей. Экономным туристам больше подойдет уютный паб Chest O'Shea's Irish Pub, зал которого оформлен в лучших ирландских традициях. Богатый выбор пива, щедрые порции закусок и салатов – все, что нужно для отдыха в большой компании. Большой популярностью у местных жителей и гостей города пользуется ресторан международной кухни Zlatibor. Поварам одинаково хорошо удается и итальянская паста, и утка по-пекински, и средиземноморские деликатесы, поэтому они с легкостью могут угодить даже самым взыскательным гурманам.

На формирование гастрономических традиций Будвы большое влияние оказали соседние страны. Национальная кухня унаследовала много интересных традиций от соседней Греции, Турции, Болгарии и Албании, а еще местные жители являются большими поклонниками итальянской кухни. В местных ресторанах прекрасно готовят ризотто и пасту, а пицца и вовсе давно стала для местных жителей распространенным повседневным блюдом. Основу национальной гастрономии составляют сезонные овощи, различные виды мяса и морепродуктов. В ресторанах Будвы значительную часть блюд готовят исключительно из продуктов местного производства, что делает их по-настоящему особенными.

Еще одной важной составляющей национальной кухни остаются сыры, которых здесь готовят десятки различных видов. Традиционная брынза используется для приготовления многих салатов, в некоторых семейных ресторанах можно попробовать особые сорта молодого сыра, которые хозяева ресторана готовят по собственным рецептам. Гурманам тоже не будет скучно, в Будве производят уникальные благородные сорта сыра, которые можно попробовать в изысканных ресторанах и некоторых гастрономических магазинах.

Национальные рестораны Будвы обязательно порадуют посетителей многообразием мясных блюд, многие виды мяса здесь принято готовить на гриле. Очень популярным вариантом является приготовленное на гриле мясное ассорти «mijesano meso». Поклонникам более изысканных блюд стоит заказать ягнятину, томленую в специальном казане. Популярное блюдо тоже принято готовить на углях, что придает ему неповторимые вкусовые качества.

Что касается рыбных блюд, то самым распространенным вариантом в местных ресторанах остается дорада, а еще повара мастерски готовят сардин и морского окуня. Во многих ресторанах можно попробовать фирменные блюда из угря и кефали, очень интересным блюдом является рыбный суп «riblja čorba». Национальная кухня Будвы славится и достойным выбором десертов, любителям сладкого непременно стоит попробовать сладкую выпечку. Ее здесь готовят десятки видов, в местных кафе и ресторанах можно попробовать чудесную выпечку со свежими фруктами и ягодами. Еще здесь распространена выпечка с творогом, а для многих туристов любимым национальным десертом становятся пончики. Их здесь принято подавать с особой глазурью, которую готовят из какао и меда.