Гурманам: рестораны и кафе Безансона. Aутентичные блюда и деликатесы

Безансон приятно удивит знатоков кулинарии многообразием ресторанов, баров и кафе. В городе модно найти заведения, которые специализируются на самых разных кулинарных направлениях. Многие городские рестораны являются весьма экзотическими заведениями, которые давно облюбовали гурманы. Среди заведений, предлагающих блюда национальной кухни в их классическом исполнении, стоит выделить ресторан Brasserie 1802. В нем всегда царит романтичная и уютная атмосфера, по вечерам гости могут послушать живую музыку. Brasserie 1802 считается одним из самых престижных заведений города, заказ столика в нем необходимо оформлять заранее. У путешественников огромной популярностью пользуется тайский ресторанчик Pum Thai Restaurant & Cooking School, который принимает посетителей с раннего утра и до позднего вечера. Здесь гостям подадут и традиционную тайскую лапшу, и различные виды овощных салатов, и рыбные деликатесы. Привлекает заведение гостей и весьма приемлемыми ценами, ужин из трех блюд обойдется посетителям в сумму около 30 долларов США.

За покупками! Шопинг в Безансоне - торговые улицы, бутики и аутлеты

В Бесансоне магазины и торговые павильоны найдутся на любой вкус, самым крупным торговым центром в городе является Chateaufarine. В его стенах сосредоточено 70 магазинов, предлагающих мужскую и женскую …

Открыть

На приготовлении блюд французской кухни специализируется ресторан Le Saint PIERRE. В меню помимо классических блюд представлено немало авторских деликатесов, а дополнить заказ гости могут бокалом коллекционного французского вина. Le Saint PIERRE отлично подойдет для деловых встреч, по вечерам посетителей ждет богатая развлекательная программа. Любителям азиатской кухни стоит посетить ресторан Chinatown, который также отличается богатым меню и привлекательными ценами. Ароматный шашлык из нежной баранины, рагу из овощей с пряностями и неповторимые восточные сладости – устоять перед фирменными блюдами заведения просто невозможно.

Одним из популярнейших баров Безансона считается Brasserie La Perle, главными клиентами которого остаются любители пива. Здесь посетителям предложат несколько десятков видов пенного напитка, а в дополнение к любимому сорту пива можно заказать мясные и сырные нарезки, а также более оригинальные закуски. Есть в городе и уютные кафе, в которых можно прекрасно отдохнуть после насыщенного экскурсиями дня и побаловать себя ароматным кофе и сладостями. Недалеко от центра находится кафе La femme du boulanger, в котором всегда много посетителей. Утром гости собираются, чтобы отведать свежие булочки и печенье, а днем главными посетителями являются туристы, который привлекает аромат свежих пирогов и горячих бутербродов. Копирайт www.orangesmile.com

Что посмотреть в Безансоне - знаковые достопримечательности в гиде по Безансону

Древний город Безансон считается исторической столицей региона Франш-Конте, это родина многих выдающихся деятелей науки и культуры: братьев Люмьер, Гюго, Фурье и Прудона. Именно здесь появились …

Открыть

В национальных ресторанах Брезансона можно попробовать немало интересных мясных деликатесов. В регионе производят популярные свиные колбаски «Морто», для изготовления которых используют только лучшие сорта свинины. Попробовать эти колбаски можно буквально в любом ресторане национальной кухни, подают их обычно в дополнении с популярным картофельным гарниром «решти».

Рецепт приготовления этих высококлассных колбасок был изобретен в близлежащем регионе Морто еще в 18 веке. Тогда чтобы сохранить мясо годным к употреблению как можно дольше, его обязательно коптили, так оно могло сохраняться несколько месяцев. За сотни лет рецепт приготовления колбасы изменился незначительно, сейчас она тоже обязательно проходит процедуру копчения. Изготавливают деликатес исключительно из мяса комптийской свиньи, свиньи этой породы набирают вес на местных фермах исключительно естественным образом.

Семейный отдых с детьми в Безансоне. Куда сводить, что показать, чем развлечь ребенка

Бесансон будет интересно посетить тем, кто во время отдыха любит сочетать прогулки по живописным местам, активные развлечения и знакомство с культурными достопримечательностями. Для маленьких …

Открыть

Не менее интересным историческим блюдом, рецепт которого появился в 14 столетии, является сладкий пирог «Galette comtoise». В местных ресторанчиках этот пирог готовят по классическому старинному рецепту, в тесто для него всегда добавляют большое количество масла. А вот подавать пирог могут по-разному, иногда его украшают приготовленным из сливок кремом, просто посыпают сахаром или шоколадной крошкой.

Во многих национальных ресторанах Брезансона можно попробовать оригинальные блюда из дичи, отличным примером такого блюда является тушеный цыпленок «Poulet à la comtoise». В процессе приготовления к мясу обязательно добавляют сыр сорта «Комте», который сам по себе является важным национальным специалитетом, а еще в процессе тушения в мясо добавляют определенные сорта белого вина. Получается цыпленок невероятно нежным и сочным, а соус, в котором он тушится, является настоящей вершиной гастрономического искусства.

Безансон: аутентичные традиции и фестивали

Город Безансон дал жизнь многим известным людям — Виктору Гюго, Шарлю Фурье, Пьеру Прудону, братьям Люмьер, Тристану Бернару. И местные жители очень гордятся этим фактом — ещё бы, мало какой город …

Открыть

Кроме сытных мясных блюд в национальных ресторанах можно попробовать и оригинальные салаты, например «Salade comtoise». Этот салат довольно просто приготовить в домашних условиях, его главным компонентом является сыр «Комте». К ломтикам сыра необходимо добавить кусочки копченой ветчины или бекона, листья свежего салата, хрустящие сухарики, красную капусту и помидоры. Для украшения этого салата обычно используют грецкие орехи. Этот популярный салат имеет массу вариаций.

Безансон - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Гурманам: рестораны и кафе Безансона. Aутентичные блюда и деликатесы

Алло, справочная?

Кухня и рестораны городов-соседей Безансона