Гурманам: рестораны и кафе Белу-Оризонти. Aутентичные блюда и деликатесы

В ресторанах Белу-Оризонти вам будет представлено полное многообразие блюд бразильской кухни. Здесь одинаково распространены блюда как из мяса, так и из морепродуктов, а еще в течение всего года готовят массу интересных блюд из овощей и зелени. Поклонникам мясных деликатесов обязательно стоит попробовать «churrasco» - приготовленную на гриле говядину с кровью. Обычно для приготовления блюда используют говяжьи ребрышки, их обжаривают на сильном огне всего по несколько минут. Мясо получается очень поджаристым и ароматным снаружи, а внутри очень сочным.

Классическим мясным блюдом является «feijoada» - мясо, тушеное с фасолью. Блюдо очень сытное, его часто подают к столу с гарниром из риса и свежей зелени. Выбор блюд из морепродуктов в ресторанах тоже прекрасный. С рыбой, креветками и моллюсками здесь варят различные варианты супов, их тоже могут готовить на гриле и подавать к столу в виде ассорти.

Местные повара готовят великолепный суп «мокека», для приготовления которого могут использовать самые разные виды рыбы и морепродуктов. Обычно в суп добавляют креветок, а еще его обязательными компонентами являются перец чили и свежая зелень. Этот суп является очень густым, поэтому по внешнему виду больше напоминает рагу. Копирайт www.orangesmile.com

Когда захотите попробовать что-то более оригинальное, закажите в одном из рыбных ресторанов «ватапа». Так называют популярное блюдо из моллюсков, которое местные рыбаки впервые стали готовить много десятилетий назад. Мясо моллюсков измельчают и отваривают в масле, в процессе приготовления к нему могут добавлять кокосовый сок или хлебную мякоть. Некоторые повара помимо мяса моллюсков добавляют в блюдо измельченное рыбное филе. Готовое блюдо, которое внешне напоминает нежный рыбный паштет, подают к столу в дополнении с рисом.

Весьма распространенным в региональной кухне блюдом является и рыбное рагу «калдейрада», традиции приготовления этого блюда местные жители позаимствовали у Португалии. У любителей сладкого будет возможность попробовать десятки видов чудесных пирожных, здесь готовят много полезных десертов из экзотических фруктов. Местные жители являются большими поклонниками шоколадных конфет, не упустите возможность попробовать их любимое лакомство – конфеты «Brigadeiros», которые во многих кондитерских и сейчас продолжают готовить вручную.

Попробовать популярные блюда бразильской кухни предлагает ресторан Glouton. Здесь готовят великолепные блюда из мяса и птицы, в дополнение ко всем основным блюдам подают оригинальные соусы. В меню также присутствуют блюда классической французской кухни, если давно мечтали попробовать фуа-гра, то в этом ресторане представится такая возможность. В дополнение к блюдам посетителям предлагают богатый выбор вина и ликера. На десерт здесь обязательно стоит попробовать шоколадный торт, готовят который по авторскому рецепту.

У любителей простых и сытных блюд популярен ресторан Coco Bambu. В его меню всегда присутствует приготовленное на гриле мясо, картофель фри, жареная рыба и популярные в регионе блюда из морепродуктов. Если любите рыбу, обязательно закажите здесь дораду с овощами, а еще поварам отлично удается рыбное рагу «мокека». Выбор морских ассорти, приготовленных в духовом шкафу или на гриле, в этом ресторане тоже очень большой.

Очень интересный выбор блюд предлагает посетителям ресторан Caravela, он считается одним из самых престижных в городе. Его посетители смогут попробовать отличное карпаччо и традиционные блюда из утки, а еще здесь прекрасно готовят осьминога и овощные запеканки. Ресторан располагает богатой винной картой, благодаря романтической атмосфере он считается одним из самых популярных мест отдыха у пар. В дневное время здесь царит вполне непринужденная атмосфера, ресторан будет прекрасным вариантом для семейного отдыха.

У любителей барбекю одним из самых популярных мест в городе является ресторан La Macelleria. Он был открыт в историческом здании и декорирован в традициях прошлых лет, часть столиков в его зале заменяют старинные винные бочки. В ресторане готовят отличные стейки и колбаски на гриле, можно попробовать лучшие виды местного бекона и других мясных деликатесов. Вас обязательно впечатлит большой выбор пива, вина и прохладительных коктейлей.

Ресторан Frutos de Goiás очень популярен у экономных туристов и местной молодежи, в нем готовят простые и невероятно вкусные региональные блюда. Вам предложат жареную курицу и утку с овощами, различные варианты овощных салатов, приготовленное на гриле мясо и блюда из картофеля. Многие ценят этот ресторанчик за огромный выбор мороженого и шоколадных десертов, здесь будет комфортно отдыхать с детьми.